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麻辣茭白的做法 麻辣茭白怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字体:大 中 小 】
步骤1
食材:茭白400克。 辅料:冰糖10克、食盐2克、花椒20粒、干辣椒10克、白糖1茶匙、酱油1勺、食用油适量。
步骤2
将茭白的老根、老皮去掉,对半剖开,切成1寸左右的条状。
步骤3
干辣椒切成段。
步骤4
锅中放入足够多的油,烧至6成热后,放入茭白炸透,然后捞出沥干油分待用。
步骤5
锅中留1汤匙食用油,放入花椒和干辣椒炒香。
步骤6
放入茭白炒匀。
步骤7
放入酱油、糖、食盐炒匀。
步骤8
倒入小半碗水烧开。
步骤9
加盖焖几分钟,待水分收干即可。
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