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黄瓜肉片的做法

2019-09-20 02:00:00 天奇生活 【 字体:

黄瓜肉片是一道家常菜,黄瓜的爽口搭配嫩滑的肉片,便成了一道美味佳肴。下面小编就为大家带来这道菜的制作方法,一起来看看吧!

黄瓜肉片的制作方法

食材:黄瓜200克 猪里脊200克 姜1块 蒜2瓣

黄瓜肉片的做法

步骤:

1.黄瓜洗净,去掉头尾部分,斜刀切片。加入盐半勺腌制10分钟,挤去多余水分。猪里脊洗净切片,放入生抽半勺、料酒半勺、水淀粉1勺搅拌均匀腌制10分钟,姜1块切末,蒜2瓣切末

黄瓜肉片的做法

2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末爆香,放入肉片大火翻炒至肉片变色,放入切好的黄瓜片继续翻炒1分钟;

黄瓜肉片的做法

3.加入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可出锅。

黄瓜肉片的做法

小贴士

黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;

主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤,还有减肥功效。

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黄瓜肉片的做法

黄瓜肉片的做法
黄瓜切片腌制10分钟,猪里脊切片放生抽、料酒、水淀粉腌制10分钟,姜蒜切末。||油7成热放姜蒜爆香,肉片炒制变色放黄瓜片继续翻炒1分钟。||加入盐、鸡精翻炒均匀即可。

黄瓜汆里脊片的做法 黄瓜汆里脊片怎么做

黄瓜汆里脊片的做法 黄瓜汆里脊片怎么做
1、准备食材:里脊肉200克、黄瓜200克、盐1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺。2、里脊肉洗净,切成肉片。3、放清水中浸泡出血水备用。4、黄瓜切成菱形片。5、锅内添清水,加热至微沸时下入里脊片,迅速搅散。6、煮至里脊片八成熟后,捞出放在汤碗中,黄瓜片同时也放入汤碗。

西葫芦炒肉的做法

西葫芦炒肉的做法
西葫芦洗净切片,胡萝卜切片,姜切片。||猪里脊肉切片,放入生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。||油温烧至6成热,放肉片炒至变色,盛出。||留底油,放姜葱蒜炒香,放胡萝卜、西葫芦炒至断生,放肉片、生抽、盐、鸡精、五香粉炒匀后盛出。

木须肉的做法 木须肉怎么做

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1、准备食材:鸡蛋2个、瘦肉200克、黄瓜100克、胡萝卜80克、黑木耳30克、色拉油适量、盐1勺、生粉适量、白糖1勺、生抽1勺。2、瘦肉切成片。3、胡萝卜切成菱形片。4、木耳撕成小朵。5、黄瓜切成片。6、瘦肉片加盐、生粉、油腌制15分钟。

芙蓉鸡片的做法 芙蓉鸡片怎么做

芙蓉鸡片的做法 芙蓉鸡片怎么做
1、准备食材:鸡胸肉450克、黄瓜50克、胡萝卜50克、木耳15克、鸡蛋2个、淀粉适量、胡椒粉1勺、料酒1勺、盐1勺、鸡精1勺、高汤适量、色拉油适量。2、将鸡胸肉用刀背剁蓉。3、胡萝卜切成片。4、黄瓜切片。5、鸡蓉加入料酒、盐、胡椒粉拌匀。

黄瓜为什么会苦

黄瓜为什么会苦
黄瓜发苦的的原因:1、有些黄瓜的品种生长过程中容易产生变异株,结出的黄瓜大都是苦的;2、当气温或地温低于13摄氏度时,细胞渗透性降低,养分和水分吸收受到抑制,黄瓜易出现苦味。还有当大棚温度高于30摄氏度持续时间过长也会导致黄瓜发苦;3、黄瓜生长过程中,瓜农使用农药过多会导致黄瓜吃起来发苦。

秋黄瓜种植时间

秋黄瓜种植时间
秋黄瓜种植时间是7月份和8月份。黄瓜不仅有秋黄瓜,还有春黄瓜,因为种植时间不同,所以品种不一样。春黄瓜在1~2月份之间播种种植,一些北方地区还会在4月份的时候播种。秋黄瓜在夏季7、8月份播种种植。

黄瓜是凉性的吗

黄瓜是凉性的吗
黄瓜是凉性的。黄瓜性凉、味甘、甜、无毒,入脾、胃、大肠。经常食用黄瓜能达到清热去火、生津止渴、补充维生素等多种功效,在夏季食用尤为适宜。黄瓜维生素C的含量特别高,多吃黄瓜有补充维生素的功效。

黄瓜是凉性还是热性

黄瓜是凉性还是热性
黄瓜是凉性的。判断食材是凉性还是热性,从颜色就可以分辩出来。颜色偏绿的性偏寒,颜色偏红的性偏温。因此黄瓜是凉性的,不过经过烹饪加热之后的黄瓜就不再属于凉性,而是温性食物。

黄瓜生吃好还是熟吃好

黄瓜生吃好还是熟吃好
黄瓜生吃更好,因为生吃黄瓜其中的维生素C和一些活性酶不容易破坏掉,可以最大限度地保留黄光的营养成分,有利于人体的吸收。而且生吃黄瓜还能有利于减肥,这是最健康的吃法。但是要注意,生吃的黄瓜要注意清洁,去除农药残留中的有害物质。
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