当前所在位置: 天奇生活 > 美食 > 正文

红烧肉的家常做法

2019-11-07 10:27:00 天奇生活 【 字体:

红烧肉是一道著名的大众菜肴,它是以五花肉为制作主料,选用肥瘦相间的五花肉做出的红烧肉,香甜松软,入口即化,做法也有20到30种。红烧肉最受欢迎的做法主要有土豆红烧肉,鹌鹑蛋红烧肉等。

红烧肉的家常做法

  土豆红烧肉是将五花肉煮10分钟后捞出放凉,然后切成2cm的方块;锅中加入少量油并烧至七成热,放入五花肉块大火煸炒至微焦,然后放入生抽料酒,姜蒜、香叶以及冰糖,加入清水、老抽后用大火煮开,然后倒入炖锅中闷煮半个小时,加入土豆,放入鸡精、葱花即可。

红烧肉的家常做法

  胡萝卜红烧肉是在炖好的五花肉中加入适量胡萝卜,然后继续闷煮25分钟,最后放入鸡精、撒上葱花即可。

红烧肉的家常做法

阅读全文
热门推荐
相关推荐

红烧肉的家常做法

红烧肉的家常做法
姜切片,蒜切片,大葱切段;||鹌鹑蛋焯烫5分钟后捞出,剥壳;||五花肉煮10分钟,捞出,切成方块;||五花肉块炒至金黄,加鹌鹑蛋翻炒至微焦;||再放入料酒、生抽、姜蒜片、葱段、八角等配料翻炒炒匀;||再加清水和老抽煮开,倒入炖锅中焖25分钟,加鹌鹑蛋再焖20分钟,放鸡精拌匀盛出。

辣子鸡丁的家常做法

辣子鸡丁的家常做法
蒜切片,姜切片,鸡腿洗净切块;||锅里倒入食用油,油温烧至6成热,放入鸡丁炸至金黄,捞出;||锅中留底油,放入姜蒜片爆香,然后放入花椒、干辣椒、鸡丁翻炒,调入盐和鸡精炒匀;||放入花椒粉、辣椒粉、麻花翻炒均匀,盛出,撒上白芝麻即可。

红烧肉的家常做法

红烧肉的家常做法
1、将五花肉煮10分钟后捞出放凉,然后切成2cm的方块;2、锅中加入少量油并烧至七成热,放入五花肉块大火煸炒至微焦,然后放入生抽料酒,姜蒜、香叶以及冰糖,加入清水、老抽后用大火煮开;3、倒入炖锅中闷煮半个小时,加入土豆,放入鸡精、葱花即可。

鱼香肉丝的家常做法

鱼香肉丝的家常做法
里脊肉切丝,肉丝里加入盐、料酒、水淀粉,腌制10分钟;||大葱切粒,泡姜切丝,泡椒切碎,蒜切末;||碗中放入醋、生抽、盐、白糖、鸡精,做成酱汁;||锅中放入适量油,油温烧至7成热,肉丝放进去炒熟,盛出;||留底油,加入豆瓣酱、泡椒、泡姜炒香。再倒入酱汁、肉丝、葱粒炒半分钟,盛出。

红烧带鱼的家常做法

红烧带鱼的家常做法
姜切片,小葱切段,带鱼洗净,加入盐半勺、醋半勺、姜片、白酒1勺,拌匀腌制;||将带鱼吸干多余水分,放入淀粉中裹上一层淀粉;||锅中放油,将带鱼块煎至两面金黄,捞出待用;||锅中留底油,放入姜片、干辣椒、葱段炒香,放入带鱼、清水适量、老抽、生抽、醋、白糖、胡椒粉翻炒均匀,待汤汁浓稠后即可盛出。

干贝的家常做法 干贝的做法

干贝的家常做法 干贝的做法
1.干贝用清水浸泡30分钟,姜切末,小葱切葱花,白萝卜切条状。2.锅中加入适量油,油温烧至七成热,倒入干贝、姜末、萝卜条小火煸炒,倒入适量清水大火烧开。3.转小火加盖焖煮20分钟,放入盐一勺,鸡精一勺,调味即可。

烧茄子的家常做法 烧茄子怎么做

烧茄子的家常做法 烧茄子怎么做
准备茄子,青椒,肉末,姜,蒜,小葱;||把茄子切条 ,放入盐、白醋、淀粉,拌匀腌制;||把青椒切块,姜、蒜和小葱切好,将茄条放入锅中炒熟后捞出;||锅中放油,放入姜蒜末炒香,放入肉末炒干水分,放入青椒块炒匀,放入老抽、蚝油、料酒、盐、鸡精、茄条翻炒均匀,最后装盘撒上葱花即可。

南瓜饼的做法家常做法

南瓜饼的做法家常做法
南瓜去皮切薄片,蒸熟,捣成南瓜泥。||在南瓜泥里倒糯米粉、玉米淀粉和糖拌匀。||拌至比较硬,不沾手的程度,分成小面团,揉成圆形压扁,包入馅料,压出花的形状。||然后将面团表面裹上面包糠。||锅中加入少许油,将南瓜饼放进去炸至两面金黄,出锅即可。

黄花鱼的家常做法 黄花鱼怎么做

黄花鱼的家常做法 黄花鱼怎么做
黄花鱼洗净,大葱切段,姜切片,蒜切粒,小葱切葱花。||油温烧至6成热,放入黄花鱼煎至2面金黄,加入姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、八角炒匀,加入清水适量、海鲜酱、料酒小火炖30分钟。||汤汁收干后加入醋半勺、盐1勺、鸡精半勺拌匀,盛出即可。

红烧排骨的家常做法 红烧排骨怎么做好吃

红烧排骨的家常做法 红烧排骨怎么做好吃
排骨斩小块洗净,放入锅里氽一遍水,除血水后捞出沥干水分。||锅里倒入热油,爆香葱、姜、蒜,然后倒入排骨煸炒,接着倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色。再倒入热水,加锅盖,大火烧开后转中小火继续烧。||最后至汤汁剩四分之一多点,调入一点鸡精、白糖,转大火收汁即可。
友情链接