新葫芦摘多久后刮皮 刚摘的葫芦摘多久后刮皮
2022-01-13 天奇生活 【 字体:大 中 小 】
刚摘的新葫芦要挂在阴凉处先干燥,等表皮发黄、葫芦重量明显变轻后再刮皮。葫芦的表面有一层蜡质物质,它们会影响葫芦包浆、上色,所以需要提前刮除。去皮的时候建议使用竹片,用它从葫芦的上方刮到底部,按照一个方向刮完整个葫芦就可以了。
刚摘的葫芦不要放在阳光下暴晒,暴晒会干缩成褶皱皮,要在阴凉干燥通风的环境下自然阴干。不要在葫芦上扎孔,那样不仅破坏了葫芦品质而且从伤口处会产生霉变。
葫芦在五成干的时候要去掉葫芦的表皮,去皮过早会使葫芦严重抽缩。要等葫芦的水分自然挥发一段时间再去皮。成熟度不好的葫芦皮薄,木质化程度低基本上都会缩瘪或霉烂,没太大保留价值,但也有个别的干缩规正的即为珍品。
干葫芦去皮方法
1、 把葫芦放在热水盆里泡一个小时。
2、 用勺子,从上到下刮皮,力度要均匀。
3、 用水刷掉残留的皮和肉,冲洗,使表面光滑。
4、刮皮的葫芦表面手感粗糙,未刮皮的表面光滑。
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