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酥油是什么 酥油是什么制成的

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  酥油是类似黄油的一种乳制品,是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。酥油是藏族食品之精华,高原人离不了它。产于夏、秋两季的牦牛酥油,色泽鲜黄,味道香甜,口感极佳,冬季的则呈淡黄色。羊酥油为白色,光泽、营养价值均不及牛酥油。酥油含多种维生素,有滋润肠胃、和脾温中之功效,营养价值颇高。

酥油是什么 酥油是什么制成的

  酥油是食品工业的专用油脂之一,具有一定的可塑性或稠度,用作糕点的配料、表面喷涂或脱模等用途。还可以用来酥化或软化烘培食品,使蛋白质及碳水化合物在加工过程中不致成为坚硬而又连成块状,并改善口感。

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酥油是什么 酥油是什么制成的

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酥油是类似黄油的一种乳制品,是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。酥油是藏族食品之精华,高原人离不了它。产于夏、秋两季的牦牛酥油,色泽鲜黄,味道香甜,口感极佳,冬季的则呈淡黄色。羊酥油为白色,光泽、营养价值均不及牛酥油。

酥油的功效与作用

酥油的功效与作用
酥油含有多种对人体有益的微量元素,吃酥油能补钙壮骨,预防骨关节疾病;酥油能让人体吸收一些氨基酸和矿物质,加快人体内免疫细胞再生,提高人体免疫力,增强人体自身抗病能;吃酥油还能补脾健胃,也能润滑肠道,而且能促进肠胃蠕动,预防缓解消化不良;食用酥油能调节心率,也能降低心血管的压力,维持心血管健康。

酥油是什么

酥油是什么
“酥油”是一种类似黄油的乳制品,主要是从牛奶、羊奶中提炼出来的脂肪。酥油是藏族食品之精华,高原人都离不开它,藏区人民最喜食牦牛产出的酥油。产于夏、秋两季的优质牦牛酥油色泽鲜黄,味道香甜,口感极佳,而冬季的酥油则呈淡黄色。

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