什么是碱 碱是什么
2020-05-12 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
碱是指在水溶液中，电离时生成的阴离子全部都是氢氧根离子的化合物。
碱按一个碱分子电离出氢氧根离子的个数可分为一元碱、二元碱、多元碱。按溶解性可分为可溶性碱、微溶性碱、难溶性碱。按电离能力可分为强碱、弱碱。按用途可分为工业碱、食用碱。其中，工业碱又分为工业纯碱、工业烧碱、工业重碱。食用碱分为食用纯碱和食用小苏打。
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碱是由什么和什么组成的化合物
碱是由金属阳离子和氢氧根离子组成的化合物。在酸碱电离理论中，碱指在水溶液中电离出的阴离子全部都是OH-的物质；在酸碱质子理论中碱指能够接受质子的物质；在酸碱电子理论中，碱指电子给予体。
氢氧化铜是碱吗 氢氧化铜是不是碱
氢氧化铜是碱，只由氢氧根和金属离子构成的化合物就被称为碱，氢氧化铜只由氢氧根与铜离子构成，所以是碱。氢氧化铜是一种含有微毒性的物质，可以用作分析试剂，氢氧化铜呈晶体或者蓝色的粉末状。
小苏打是碱吗
小苏打不是碱，两种物质有很大的区别。小苏打的学名叫做碳酸氢钠，是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。受热会分解，放出气体，所以常作为食品制作过程中的膨松剂。碱，是一种无机化合物，化学成分是碳酸钠，碱分为食用碱和工业用碱，化学用碱可以用做洗涤剂，食用碱可以用来中和发面中的酸味。
