黄酒是什么酒 什么是黄酒
2020-12-21 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
黄酒属于酿造酒，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时期，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有绍兴老酒、女儿红、福建老酒、江苏金坛、广东客家娘酒等等。
在历史上，黄酒的生产原料在北方以粟或者黍为主，在南方普遍用稻米。其酒精含量一般为14%-20%，属于低度酿造酒。黄酒营养丰富，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取的8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。
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路易十三是白兰地酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。白兰地酒度在40-43度之间，虽属烈性酒，其口感柔和，香味纯正，饮用后给人以高雅、舒畅的享受。
路易十三是什么酒
路易十三是白兰地酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。白兰地酒度在40-43度之间，虽属烈性酒，但由于经过长时间的陈酿，其口感柔和，香味纯正，饮用后给人舒畅的享受。
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黄酒是什么酒
黄酒源于中国，南方以糯米、北方以黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。
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