纯牛奶的保质期有多久 纯牛奶保质期
2021-07-01 天奇生活 【 字体:大 中 小 】
纯牛奶的种类有很多,不同的纯牛奶有不同的保质期。一般情况下,袋装纯牛奶可以保存45天左右,盒装的纯牛奶可以保存半年左右。纯牛奶保质期根据灭菌技术的不同,保质期也各有差异,如采用巴氏杀菌法的纯牛奶,其杀菌温度为60-85℃,只是杀灭了牛奶中的大部分微生物,因此保存时间较短,一般只有几天或十几天,最多不超过一个月的保存时间。
而采用超高温灭菌技术处理的纯牛奶,杀菌温度至少132℃,能杀灭牛奶中的所有微生物,因此保存时间较长,可长达3个月、6个月,甚至一年。新鲜的纯牛奶质地均匀,乳白色,而变质的纯牛奶带有-一定的酸味和白色的块状沉淀物,出现颜色变色,这种纯牛奶不能食用。
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