玉米的营养价值
2019-07-06 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
食材简介：
玉米，又称包谷、棒子、苞芦等，是禾本科植物玉蜀黍的种子，原产于中美洲墨西哥和秘鲁，16世纪传入我国，至今有400余年的栽培历史。玉米主要有黄玉米、白玉米两种。玉米味道香甜，可做菜，也是工业酒精和烧酒的主要原料。
营养功效：
玉米中富含维生素C、维生素B6、烟酸等成分，具有长寿美容、防止便秘、肠炎、肠癌的作用。玉米胚尖含有的营养物质可以增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，还能够使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹的产生。玉米粉中的蛋白质不具有形成面筋弹性的能力，持气性能差，需与面粉掺和后方可制作各种发酵点心。用玉米制出的碎米叫玉米渣，可用于煮粥、焖饭。尚未成熟的极嫩的玉米称为玉米笋，可用于制作菜肴。
常见做法：
那么，在生活中，玉米还有哪些常见的做法呢?
玉米烙、冬瓜玉米汤、排骨炖玉米、奶香玉米汁、辣椒炒玉米等等;
相同的食材，不同的烹饪方法，就能呈现出不一样的美食，怎么样，心动了吗，赶快学起来吧!
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玉米的量词是什么
玉米的量词有株、袋、截、棵、根、个、颗、公斤、粒、串。玉米没有固定与之匹配的量词，可以根据语境选择量词。比如一根玉米、一株玉米、一个玉米、一粒玉米。
每天吃一个煮玉米的好处和坏处
每天吃一个煮玉米的好处是可以促进肠道蠕动，达到清肠的目的。还可以预防高血压、冠心病、心肌梗死的发生和降低胆固醇。每天吃一个煮玉米的坏处是会造成肠胃负担。还会发生维生素PP缺乏症，出现皮肤粗糙、角化过度等表现。
