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花甲冬瓜汤的做法 花甲冬瓜汤怎么做

2019-12-05 14:47:00 天奇生活 【 字体:

  花甲放入碗中,加清水、盐、香油浸泡1个小时,让花甲吐尽泥沙,冬瓜去皮切片,姜切片,小葱切葱花,锅中放姜片和料酒,加清水煮沸,冬瓜片放进去煮5分钟,再放花甲煮至开口,加盐、鸡精拌匀,撒上葱花盛出。

花甲冬瓜汤的做法

  花甲冬瓜汤怎么做

  食材:

  花甲200克,姜1块,小葱2根,冬瓜200克

  花甲冬瓜汤的做法

  1.花甲200克放入碗中,加入清水适量,盐少许,香油几滴,浸泡1个小时左右,让花甲吐尽泥沙。

花甲冬瓜汤的做法

  2.冬瓜去皮切成片,姜切片,小葱切葱花,锅中放入姜片和料酒,加清水煮沸。

花甲冬瓜汤的做法

  3.将冬瓜片放进去煮5分钟,再放入花甲,煮至开口,加盐1勺、鸡精半勺,拌匀,撒上葱花盛出。

花甲冬瓜汤的做法

  小贴士:

  冬瓜稍微煮一下就可以下花甲了,不要煮太久,否则冬瓜的口感会变得很绵。

  花甲不用焯水,因为焯水之后,花甲会失去原本的鲜味,汤就不好喝了。

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花甲冬瓜汤的做法 花甲冬瓜汤怎么做

花甲冬瓜汤的做法 花甲冬瓜汤怎么做
花甲放入碗中,加清水、盐、香油浸泡1个小时,让花甲吐尽泥沙。||冬瓜去皮切片,姜切片,小葱切葱花,锅中放姜片和料酒,加清水煮沸。||冬瓜片放进去煮5分钟,再放花甲煮至开口,加盐、鸡精拌匀,撒上葱花盛出。

花甲冬瓜汤的做法

花甲冬瓜汤的做法
1、花甲放入大碗中,加入适量清水,盐2勺,香油几滴,浸泡1小时,让花甲吐尽泥沙。2、冬瓜去皮切片,姜切片,小葱切葱花,锅中放入姜片,料酒半勺,清水适量煮沸。3、放入冬瓜片煮5分钟 ,放入花甲煮至开口,加入盐1勺,鸡精半勺,拌匀后撒上葱花即可。

干贝冬瓜汤的做法 干贝冬瓜汤怎么做

干贝冬瓜汤的做法 干贝冬瓜汤怎么做
1、准备食材:冬瓜300克、干贝80克、面粉适量、白开水适量、盐1勺、油适量。2、冬瓜切片。3、干贝洗净清水浸泡10分钟。4、热锅倒油,倒入面粉,中小火不停翻炒。5、炒出香味后倒入开水。6、待汤汁变得浓稠时,放入冬瓜片,盖上锅盖煮10分钟。

冬瓜汤的做法 冬瓜汤怎么做好喝

冬瓜汤的做法 冬瓜汤怎么做好喝
冬瓜洗净切成约3毫米厚的片,海米用水洗净后用温水泡30分钟,姜1块切丝,小葱1根切葱花;||锅内倒入适量油,油温烧至7成热,放入姜丝、海米煸炒,炒1分钟后倒入适量清水,大火烧开后放1勺盐,然后放入冬瓜,再次烧开;||5分钟后,加入切好的葱花 香油2滴即可。

排骨冬瓜汤的做法 排骨冬瓜汤怎么做

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薏米用清水浸泡2小时,姜切片,冬瓜洗净去皮切块;||锅中放入适量清水烧开,放入排骨、料酒、姜片,撇去浮沫,煮至变色后捞出;||锅中放入姜片、排骨、薏米倒入适量清水,大火煮开后转小火煲2小时;||放入切好的冬瓜继续煲20分钟,加入盐2勺、鸡精1勺,拌匀后即可盛出。

沙虫冬瓜汤的做法 沙虫冬瓜汤怎么做

沙虫冬瓜汤的做法 沙虫冬瓜汤怎么做
沙虫泡水15分钟,切开洗净沥干;||冬瓜切厚片,姜切片,小葱切葱花;||炖锅中加水1500ml,下沙虫、冬瓜、姜片大火煮开,加盖转中小火炖30分钟,放盐撒上葱花即可。