紫薯有点苦正常吗 紫薯发苦有毒吗
2020-01-16 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
紫薯发苦不正常。紫薯发苦可能是因为变质引起的，但因为紫薯外表颜色比较深，所以不容易看出来。如果尝出紫薯比较苦，最好就不要再食用了。变质的紫薯中滋生了很多细菌，吃了之后很容易引起身体不适，出现腹痛、腹泻等不适症状。
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紫薯有点苦正常吗 紫薯发苦有毒吗
不正常。紫薯发苦可能是因为变质引起的，但因为紫薯外表颜色比较深，所以不容易看出来。如果尝出紫薯比较苦，最好就不要再食用了。变质的紫薯中滋生了很多细菌，吃了之后很容易引起身体不适，出现腹痛、腹泻等不适症状。
紫薯蒸多久能熟 蒸紫薯需要多长时间
紫薯蒸熟一般需要15-20分钟。紫薯又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯，属旋花科番薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色。主要分布在我国广东、广西、湖南、湖北、福建、江西地区，以及亚洲其他热带地区。
紫薯花卷怎么做
紫薯洗净去皮，上锅蒸熟。||紫薯捣成泥，放酵母和面粉，加温水揉成面团，发酵。||面板放干面，倒出面团揉出气泡。||取面团，擀成薄的面皮，涂一层油撒上盐。||一边卷起来，切成梯形，两个梯形叠放，筷子从压。||取一小块，做成玫瑰花卷。||垫上玉米皮醒发15分钟。||开中火烧开，关火蒸5分钟。
巧煮紫薯粥不变色
巧煮紫薯粥不变色的方法是在煮紫薯粥的时候，在锅里加上几滴醋或者柠檬汁在里面，紫薯粥就不会变色了。其实紫薯粥变色是正常的现象，因为紫薯含有花青素，花青素遇到酸性会呈红色，遇到碱性则会呈偏蓝绿色。
紫薯怎么保存
1、冰箱保存：用报纸将紫薯包好，装进保鲜袋里，放入冰箱保存即可。2、制成薯干：将紫薯切片或条，煮熟晒干即可。2、可晒干保存：如果紫薯的水分较多，可以将它们放置在阳光充足的地方。利用阳光去除紫薯中的多余水分，然后将其放置于阴凉通风处保存即可。3、地窖保存：对地窖进行清理和消毒，然后将紫薯放入地窖保存。
紫薯粥不变蓝色的妙招
紫薯粥不变蓝色的妙招是在煮粥的时候往锅里滴少许的柠檬汁或者白醋，紫薯粥就不会变蓝色。紫薯熬粥变蓝是因为在紫薯中含有丰富的植物花青素，花青素在酸性水质中是紫红色，中性水中呈紫色，在碱性水质中就会出现蓝色。
