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电砂锅可以熬中药吗 电砂锅可不可以熬中药

2019-09-25 天奇生活 【 字体:

  电砂锅可以熬中药。我们一般都是用砂锅熬中药,这样熬出来的药物作用会好些。虽然电砂锅也可以熬中药,但是熬出的药物和用砂锅熬出来的药物作用差很多。想要中药效果是最理想的,建议还是传统的砂锅熬比较好。

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电砂锅可以熬中药。我们一般都是用砂锅熬中药,这样熬出来的药物作用会好些。虽然电砂锅也可以熬中药,但是熬出的药物和用砂锅熬出来的药物作用差很多。想要中药效果是最理想的,建议还是传统的砂锅熬比较好。

电砂锅可以熬中药吗

电砂锅可以熬中药吗
电砂锅可以熬中药,但是要懂得用文火和武火,不然容易让药材失去药性;电砂锅熬中药的文火就是慢火,武火就是大火,一般熬药先用武火快速煮沸,再用文火慢煎半个小时左右,这样煎熬的中药就不会失去药性,效果还非常好。

防止砂锅糊锅的窍门

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防止砂锅糊锅的窍门是刚开始不要使用大火,在煮食物的时候需要慢慢的搅拌。如果要用砂锅煮米饭,可以在砂锅底部抹薄薄的一层油,这样就不会粘锅了。平时也要注意砂锅的清洗,及时的清理表层的砂锅釉质,少煮含有淀粉类的食物。

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中药熬好放冰箱能放5至7天。但是熬好的中药一般当日服用或者是隔日服用效果比较好。在没有冰箱的情况下,如果是密封了的话,密封真空包装的中药汤剂保存的最佳温度为0~5℃,保存时间为7~14天,但最好不要超过7天。

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土锅和砂锅是同一种锅。它们唯一的区别是地区的叫法不同,砂锅是国内的常见叫法,而土锅是日本的叫法。砂锅是由石英、长石、粘土等原料配合,经过高温烧制而成的陶瓷制品。它具有通气性、吸附性、传热均匀、散热慢等特点。

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砂锅米线是用米线制作的一道云南特色风味美食,因其使用砂锅来进行煮制,所以得名砂锅米线。米线在泡制过程中营养容易流失,因此米线需搭配蔬菜来增加营养,适当的调料,同时又能让米线美味。
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