中国四大名醋 中国四大名醋有哪些
2021-03-12 天奇生活 【 字体:大 中 小 】
醋是中国古代劳动人民发明传统调味品,中国四大名醋分别是山西老陈醋、镇江香醋、永春老醋、阆中保宁醋。
山西老陈醋产于清徐县,至今有3000多年的历史文化。其色泽为红棕色、琥珀色或红褐色,味道以“绵、酸、甜、香”为主,素有“天下第一醋”的盛誉。镇江香醋又称镇江醋,属于黑醋、乌醋,创制于1840年。其味微甜,尤其沾以江南肉馅小吃时,微甜更能体现出小吃的鲜美。永春老醋早在北宋初年就开始在民间酿造,其酿造技术独特。具有色泽棕黑、酸中带甘、醇香爽口、久藏不腐等特点。保宁醋迄今已有1000多年历史,其色泽红棕,酸味柔和,醇香回甜。被人们誉为川菜精灵,甚有“离开保宁醋,川菜无客顾”的说法。
猜你喜欢

世界上第一个使用口罩的国家是哪个国家 世界上第一只口罩是谁发明的


古人有银行吗 古人怎么存钱


古人会避孕吗 有哪些避孕方式


古人如何避暑 古人避暑有哪些


元宵节为什么不是法定节假日 为何元宵节不是法定节假日


赵高居然不是太监 赵高原来不是太监


朱元璋的锦衣卫究竟有多可怕 朱元璋的锦衣卫可怕吗


古代寒门的门槛有多高 古代寒门的门槛到底有多高


古代放假为什么会比现在多 古代放假有哪些节日可放


大唐“耙耳朵”第一人是谁 谁是大唐“耙耳朵”第一人


中国四大名醋 中国四大名醋有哪些


中国四大名醋


中国四大名醋的特点


中国四大名绣


邦有道危言危行邦无道危行言孙翻译


中国的传统节日
