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黑米与血糯米有什么区别 黑米与血糯米有哪些区别

2021-11-27 天奇生活 【 字体:

  1、颜色不同:黑米的颜色为紫黑色,血糯米的颜色为紫红色。2、外观不同:黑米的米粒短、小、粗,而血糯米的米粒则细长。3、口感不同:黑米口感较硬,甜味较淡,血糯米的口感较为软糯,且略带甜味。4、成分不同:血糯米含有大量碳水化合物和丰富的微量元素铁,微量元素的含量比黑米要高一些,还含有一些氨基酸和植物蛋白。黑米含有血米的营养成分,还含有大量花青素,而血糯米中花青素的含量  则比较低。

黑米与血糯米有什么区别 黑米与血糯米有哪些区别

  血米和黑米被认为是稻米中的珍品,与普通稻米相比,两者的蛋白质的含量相当高,必需氨基酸也比较齐全,还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素,是一种很好的营养滋补品。


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黑米与血糯米有什么区别 黑米与血糯米有哪些区别

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1、颜色不同:黑米的颜色为紫黑色,血糯米的颜色为紫红色。2、外观不同:黑米的米粒短、小、粗,而血糯米的米粒则细长。3、口感不同:黑米口感较硬,甜味较淡,血糯米的口感较为软糯,且略带甜味。

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血糯米切糕是一种常见的传统小吃,香甜软糯、又有营养。糯米性温、味甘,入肺、脾经,有补虚、补血、健脾暖胃作用;红枣性温味甘,含有蛋白质、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素等,营养十分丰富。

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