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糖醋里脊的做法 糖醋里脊的家常做法

2019-10-31 天奇生活 【 字体:

  大蒜切末,姜切片,里脊肉切成长条,放姜片、蒜末、生抽、料酒等拌匀,再放淀粉腌制15分钟,油温烧至7成热,放里脊肉开始炸,炸至表面金黄,捞出,油温升高后,放里脊肉复炸,捞出,油温烧至7成热,放番茄酱、白糖、醋、盐拌匀,白糖炒化,放水淀粉收汁,放里脊肉炒匀,装盘即可。

糖醋里脊的做法

  糖醋里脊的家常做法

  主料:

  猪里脊250克,鸡蛋清1个

  配料:

  醋10克,淀粉1勺,白糖10克,生抽1勺,番茄酱20克,料酒1勺,盐,鸡精

  糖醋里脊的做法:

  1.大蒜2瓣切末,姜1块切片。

  2.里脊肉洗净,切成大小均匀的长条。

  3.放入切好的姜片、蒜末、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、鸡蛋清1个拌匀,再放入淀粉2勺搅拌均匀,腌制15分钟左右。

  4.锅中放入食用油,油温烧至7成热,放腌制好的里脊肉开始炸。

  5.炸至表面金黄后,捞出。

  6.待油温升高之后,放入里脊肉复炸一次,捞出。

  7.锅中放入适量油,烧至7成热,放入番茄酱20克、白糖10克、醋10克、盐半勺拌匀。

  8.然后转小火将白糖炒化,放入适量水淀粉,收汁。

  9.放入炸好的里脊肉,翻炒均匀,让里脊肉裹上糖醋汁,装盘撒上芝麻即可。

糖醋里脊的做法

  小贴士:

  腌制里脊肉的时候,淀粉不能加太多。

  里脊肉一定要复炸一次,这样做出来的里脊肉口感更好。

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姜切片,里脊肉切成条,放入姜片、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋清,淀粉,拌匀腌制10分钟;||锅中放油,放入腌好的里脊炸至表面金黄后捞出;||锅中放油,放入番茄酱、白糖、醋、盐,将白糖炒化后放入适量水淀粉收汁,放入里脊翻炒,装盘后撒上芝麻即可。

糖醋里脊的做法 糖醋里脊的家常做法

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大蒜切末,姜切片。||里脊肉切成长条。||放姜片、蒜末、生抽、料酒等拌匀,再放淀粉腌制15分钟。||油温烧至7成热,放里脊肉开始炸。||炸至表面金黄,捞出。||油温升高后,放里脊肉复炸,捞出。||油温烧至7成热,放番茄酱、白糖、醋、盐拌匀。||白糖炒化,放水淀粉收汁。||放里脊肉炒匀,装盘即可。

糖醋里脊的做法

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1、姜1块切片、里脊肉切长条放姜片、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋清腌制10分钟。2、油7成热放里脊肉炸表面金黄捞出。3、油7成热放番茄酱、白糖、醋、盐和适量水淀粉收汁,放炸好的里脊肉翻炒几下,均匀裹上汁盛出即可。

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里脊肉切成长条,装盘备用,姜切片,放入里脊肉中,加入胡椒粉,料酒、生抽、胡椒粉、鸡蛋清,放入淀粉,拌匀腌制10分钟; ||锅中放油,将里脊炸至表面金黄后捞出;||锅中放油,放入番茄酱、白糖、醋、盐,将白糖炒化后放入水淀粉收汁,放入里脊翻炒,最后盛出装盘后撒上芝麻即可。
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