春节的节日饮食文化 春节的节日饮食文化有哪些
2020-05-25 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
春节期间，全国各地家家户户都要进行贺年活动，饮食是其中的重要内容。在除夕晚上，家家户户都要围坐在一起吃团圆饭，以示全家团圆。鱼是宴席的主肴，寄托着人们希望家业发达、年年有余的美好愿望。在我国北方，正月初一要吃饺子，饺子要在除夕包好。为了讨吉利，人们会把硬币、糖、花生仁、枣子和栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里。
在我国南方，大部分地区惯在春节早晨吃汤圆，象征着团圆吉利。全国各地还会用江米面和黍子黏面做成黏糕，寓意“年年高”。
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春节的节日饮食文化 春节的节日饮食文化有哪些
在除夕晚上，家家户户都要围坐在一起吃团圆饭，以示全家团圆。鱼是宴席的主肴，寄托着人们希望家业发达、年年有余的美好愿望。在我国北方，正月初一要吃饺子，饺子要在除夕包好。为了讨吉利，人们会把硬币、糖、花生仁、枣子和栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里。
春节的别称
春节的别称：新春、岁节、年节、新禧、新年、大年。春节，即农历新年，是一年之岁首、传统意义上的年节。春节是中华民族最隆重的传统佳节，口头上又称度岁、庆岁、过年、过大年。
春节的习俗
春节的习俗有：1、家家户户都会把“福”字贴在屋门上，意味着福气进入家门。许多地方还倒贴“福”字，利用“倒”与“到”的谐音，寓意“福到了”。2、春节来临之前，家家户户都要贴上红红的春联，一副副透着喜庆和热烈的春联表达了人们迎新纳福、企盼新生活的美好愿望。3、全家人在一起吃顿团圆饭是除夕的重要习俗，特别是随着很多人工作变得越来越忙碌，春节团圆的意义更大。4、家中长辈会给晚辈压岁钱，取平安的意思。
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