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炖鸡的做法 香菇炖鸡的家常做法

2019-10-23 天奇生活 【 字体:

  姜切片,鸡肉块洗净,放清水中浸泡15分钟,香菇温水泡发,洗净,锅中加适量清水烧开,放盐、料酒、姜片、鸡肉块煮5分钟后捞出,锅中放适量姜片、香菇、鸡肉块、红枣、枸杞,倒适量清水烧开,转小火煲2小时,然后关火,调入盐2勺、鸡精1勺搅拌均匀,出锅即可。

炖鸡的做法

  炖鸡的做法

  食材:

  鸡半只,红枣3颗,香菇适量,枸杞5克,生姜10克,料酒1勺

  香菇炖鸡的家常做法

  1.姜10克切成片,鸡肉块清洗干净,放清水中浸泡15分钟,以去除血污。

  2.香菇用温水泡发,然后清洗干净。

  3.锅中加入适量清水,大火烧开,放盐1勺、料酒1勺、姜片、鸡肉块煮5分钟后捞出。

  4.锅中放入适量姜片、香菇、鸡肉块、红枣3颗、枸杞5克,倒入适量清水烧开,转小火煲2小时。

  5.然后关火,调入盐2勺、鸡精1勺搅拌均匀,出锅即可。

炖鸡的做法

  小贴士:

  炖鸡的时候,用高压锅更快,但是用普通炖锅炖出来的汤味道更加香浓。

  香菇要用温水来泡,提前泡好。

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1、莴苣去皮切块,葱切段,姜切片,鸡剁成小块。2、锅中适量清水烧开,放入鸡块,加料酒焯去血沫,捞出。 3、砂锅中放入鸡块,葱段,姜片,倒入适量清水,中火炖30分钟。4、加入莴苣炖20分钟,放入盐、枸杞,搅匀即可出锅。

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姜切片,鸡肉块洗净,在清水中浸泡15分钟;||香菇用温水泡发洗净,锅中加入清水烧开,放入盐1勺、料酒1勺、姜片、鸡肉块煮5分钟后捞出,锅中放入姜片、香菇,鸡肉块、红枣3颗,枸杞5克,倒入适量清水烧开,转小火煲2小时;||2小时后关火,放入盐2勺、鸡精1勺调匀即可。

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1、姜切片。2、锅中放入适量清水大火烧开,放入适量姜片、料酒5克、鸡肉,煮3分钟,捞出备用。3、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜片炒香,放入鸡肉翻炒1分钟。加入适量清水大火烧开,然后倒入炖锅中,加入红枣,小火炖60分钟。4、放入白玉菇继续炖20分钟。调入盐2克、鸡精2克拌匀,出锅即可。

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1、霸王花加清水,浸泡半小时左右,撕成小朵,小葱挽结。2、姜切片,鸡剁成小块。3、锅中水沸后,加入鸡肉、姜片、小葱结、料酒。焯水10分钟,捞出沥干。4、炖锅倒入清水,倒入鸡肉、下霸王花,姜片,加盖小火炖2小时左右。出锅前放盐,拌匀即可出锅。
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