小苏打放多了能吃吗
2019-09-25 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
小苏打放多了不能吃，因为可能会引起碱中毒，小苏打化学名为碳酸氢钠，是一种容易和水相溶的白色碱性粉末，和水结合后，释出二氧化碳CO2，碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，如果放多了，会有碱味，有碱中毒的风险。
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盐放多了如何补救
1、如果是在烹制肉类、或者辣味的菜时，出现盐放多了的情况，则可以用白糖来中和。2、如果在煲汤调味时盐放多了，可以将面粉或大米纱布袋中包好，然后放入汤中。3、面汤或者有汤的菜出现特别咸的情况，可以放入一些水煮蛋。4、炒菜盐放多了，只需要把土豆洗干净后去皮切成片状，再放入锅里片刻即可吸收盐分。
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