1、首先转基因玉米个头比较均匀，看上去非常齐整好看，卖相很好，而且在反季节的时候也能够上市。而非转基因基因的玉米上市时间通常是在夏季和秋季，个头也不是那么均匀，有大有小。2、转基因玉米的色彩非常漂亮，而且有很多彩色玉米，色泽悦目。这是非转基因玉米不具备的。3、转基因玉米颜色深浅没有变化，而非转基因玉米上面的玉米颗粒是有深浅变化的。‍4、使用了转基因技术是不会有虫子侵蚀它的，所以上面不会有虫洞，不会有虫眼。

　　什么是转基因玉米

　　转基因玉米是一种转基因作物。转基因技术是利用现代生物技术，将人们期望的目标性状基因，经过人工克隆，通过转基因操作转到受体生物，从而实现改良受体生物原有的性状或赋予其新的优良性状。转基因玉米作为生物技术产业化重大成果，已在世界各地普遍应用。

　　玉米是什么时候传入中国的

　　玉米1531年传入中国。根据各省通志和府县志的记载，玉米最早传到中国的是广西，时间是1531年，距离哥伦布发现美洲不到四十年。到明代末年(1643年为止)，已传播到河北、山东、河南、陕西、甘肃、江苏、安徽、广东、广西、云南等十省。1492年哥伦布在古巴发现玉米，直到整个南北美洲都有栽培，1494年把玉米带回西班牙后，逐渐传至世界各地，成为最重要的粮食作物之一。16世纪时传入中国，最早记载见于明朝嘉靖三十四年成书的《巩县志》，称其为“玉麦”，其后嘉靖三十九年《平凉府志》称作“番麦”和“西天麦”。

　　挑选玉米技巧

　　1、看玉米的品种：玉米通常分为甜玉米和糯玉米，大家可根据自己的口味来决定要购买哪一种。通常来说，糯玉米是白色的，而甜玉米是黄色的。当然，还有一些五彩的玉米也是甜玉米的，只不过这种大部分是杂交的品种。甜玉米和糯玉米比较大的差别在于，一个是含糖高，一个是嚼劲大。

　　2、看玉米的老嫩：如果你是那种喜欢嚼劲大的，可以买那种老一点的糯玉米;如果你喜欢口感软甜的，就需要买那种比较嫩的甜玉米。一般来说，嫩的甜玉米不仅水分多，口感好，而且含糖也多，吃起来又甜又软，十分的美妙。

　　3、看玉米的外衣：如果玉米还没有剥掉外衣的话，大家想要买新鲜的玉米，就必须买那种外衣很青绿的。如果发现玉米的外衣已经变黄了，甚至是变得干枯了，建议不要买这类玉米，因为它们要么就是比较老的玉米，要么就是不新鲜的，水分流失比较大的玉米。

　　4、看玉米须：可以通过玉米须来判断玉米本身是否新鲜。如果发现玉米须都是成绺的，非常的整齐，说明玉米还是比较新鲜的。要是发现玉米须像一团乱糟糟的草一样，而且还是枯萎的，说明玉米并不新鲜了，或者说玉米是比较老的，建议不要购买。

　　5、看玉米粒：如果发现玉米的颗粒比较饱满，说明玉米是比较新鲜的。若是发现玉米粒都已经凹陷进去了，出现干瘪的情况，说明水分蒸发比较严重了，此时并不新鲜了，若是买回去煮的话，口感不太好。