烟花易冷的意思是烟花放完之后只剩下寒冷。这个词是在说爱情就像烟火一样，只有一瞬间的美丽，美丽过后就是无尽的黑暗。除此之外，《烟花易冷》还是一首由方文山作词，周杰伦作曲、演唱的歌，该曲歌词讲述了一个凄美的爱情故事。 

在故事中，洛阳城中一名皇家将领因缘邂逅了一位女子，俩人一见钟情并且私定终身。此时，将领却被朝廷征调至边境征战，在连年的兵荒马乱中，帝都洛阳残破不堪，最后女子苦守将领却没有等到结果，于是落发为尼。待将领历经风霜归来，寻至女子所出家的伽蓝古寺，她却早已过世。人们告诉将军，这里一直有一个女子在等他。周杰伦便以这个背景故事为素材，创作了《烟花易冷》这首歌曲。 

《烟花易冷》这首歌歌词古典优美，意境深远。该曲以北魏洛阳城为背景，古典意味浓郁，旋律优美动听，历史感深邃。这首歌唱出了对历史沧桑、兴衰无常的追问，让人听着不经眼前浮现出一幅幅古老的画面。