东坡肉是什么地方的名菜 东坡肉是哪的美食
2019-08-06 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
东坡肉发源于四川眉山地区，如今也是江南地区非常受欢迎的传统名菜，东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有。
东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是四川眉山和江南地区的名菜，当然，不同的地方东坡肉的做法也不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。东坡肉用猪肉作为主要材料，成菜造型大同小异，肉码得整整齐齐的麻将块儿，薄皮嫩肉，色泽红亮，色如玛瑙，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。
东坡肉相传为北宋词人苏东坡(四川眉山人)所创制，最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉， 为徐州“东坡四珍”之一。
猜你喜欢
排骨年糕上海做法 排骨年糕的由来
2024-01-06
15.1万
15.1万
糖不甩名字的来历 糖不甩名字怎么来的
2022-09-26
8.6万
8.6万
云南饵块的来源 云南饵块的由来
2022-09-26
10.2万
10.2万
螃蟹蒸多久 螃蟹蒸多长时间
2022-09-23
17.6万
17.6万
蒸螃蟹需要多长时间 蒸螃蟹要多久
2022-07-11
12.3万
12.3万
素包子馅的种类 素包子馅的种类和做法大全集
2021-09-29
9.7万
9.7万
做寿司需要哪些食材 做寿司需要什么食材
2021-09-29
7.4万
7.4万
焖面用生面还是熟面 焖面用的是生面吗
2021-09-29
11.1万
11.1万
小米粥是酸性还是碱性 小米粥是酸性食物还是碱性食物
2021-09-29
12.2万
12.2万
酸菜是酸性还是碱性 酸菜的酸碱性
2021-09-29
9.1万
9.1万
热门推荐
相关推荐
更多 >>
东坡肉是什么地方的名菜 东坡肉是哪的美食
东坡肉发源于四川眉山地区，如今也是江南地区非常受欢迎的传统名菜，东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有。
东坡肉是苏东坡发明的吗 东坡肉的由来
东坡肉是苏东坡发明的。苏轼在杭州任命知州的第二年，大雨导致西湖泛滥，苏轼组织百姓疏浚西湖，渡过洪灾，当地的百姓为了感谢苏轼，于是在年底的时候，百姓们把猪肉带过来给他拜年。苏轼将百姓送的猪肉烧制好又送给了百姓，因为苏轼烧制的肉吃起来非常地美味，又因为苏轼的号是东坡居士，所以百姓们便把这道菜称之为“东坡肉”。
斑竹是什么地方产的 斑竹的产地是在哪
斑竹又名湘妃竹，是湖南特产。斑竹刚竹属乔木或灌木状竹类植物，成年斑竹的竿高7-13m，径粗为3-10cm。节间长达40厘米，壁厚约5毫米，竿有紫褐色或淡褐色斑点。适生土层深厚疏松、肥沃、湿润、保水性能良好的砂质土壤。
都江堰的水是什么地方来的 都江堰的水来自哪里
都江堰的水来自松潘的岷江源头，以雪山融水、地下水为主。岷江，发源于岷山南麓，流经松潘、汶川等县到都江堰市出峡，分内外两江到江口复合，经乐山接纳大渡河和青衣江，到宜宾汇入长江。都江堰位于四川省成都市都江堰市城西，坐落在成都平原西部的岷江上。
火柴是什么材料做的 火柴是什么材料
火柴的杆有纸做的和木头做的两种，木质的火柴杆，一般是以白杨木、核桃木等五六种木柴为原料。在火柴的火柴头中，含有氯酸钾、重铬酸钾、氧化铁、硫磺、松香、二氧化锰、硫化锑等。火柴盒的侧面涂有红磷，三硫化二锑和玻璃粉。当火柴头和火柴盒侧面摩擦时，摩擦产生的热，使与氯酸钾等接触的红磷发火。
清明上河图是什么时期创作的 清明上河图是什么时候创作的
清明上河图是北宋时期创作的。《清明上河图》为北宋画家张择端创作的风俗画，是他仅存的传世精品，中国十大传世名画之一，属国宝级文物，被誉为“中华第一神品”。《清明上河图》描绘了北宋时期都城东京的状况，主要是汴京以及汴河两岸的自然风光和繁荣景象。
