西湖醋鱼怎么来的 西湖醋鱼的由来
2019-08-07 天奇生活 【 字体:大 中 小 】
相传古时,有宋姓兄弟两人,宋兄被恶棍害死,宋嫂让宋弟收拾行装外逃,以免恶棍报复,临行前,嫂嫂做了一道加糖加醋的鱼,寓意不要忘了百姓受到的欺凌。后来宋弟取得功名,回来报了杀兄之仇,可宋嫂已经出逃。一日,宋弟去赴宴又吃到了这道鱼,找到了宋嫂。后来有人以这道菜作诗,这就是“西湖醋鱼”的故事。
西湖醋鱼怎么来的
相传古时有宋姓兄弟两人,满腹文章,很有学问,隐居在西湖以打鱼为生。当地恶棍赵大官人有一次游湖,路遇一个在湖边浣纱的妇女,见其美姿动人,就想霸占。派人一打听,原来这个妇女是宋兄之妻,就施用阴谋手段,害死了宋兄。恶势力的侵害,使宋家叔嫂非常激愤,两人一起上官府告状,企求伸张正气,使恶棍受到惩罚。他们哪知道,当时的官府是同恶势力一个鼻孔出气的,不但没受理他们的控诉,反而一顿棒打,把他们赶出了官府。
回家后,宋嫂要宋弟赶快收拾行装外逃,以免恶棍跟踪前来报复。临行前,嫂嫂烧了一碗鱼,加糖加醋,烧法奇特。宋弟问嫂嫂:今天鱼怎么烧得这个样子?嫂嫂说:鱼有甜有酸,我是想让你这次外出,千万不要忘记你哥哥是怎么死的,你的生活若甜,不要忘记老百姓受欺凌的辛酸之外,不要忘记你嫂嫂饮恨的辛酸。弟弟听了很是激动,吃了鱼,牢记嫂嫂的心意而去。后来,宋弟在外立志苦读取得了功名,回到杭州报了杀兄之仇,把那个恶棍惩办了。可这时宋嫂已经逃遁而走,一直查找不到。有一次,宋弟出去赴宴,宴间吃到一个菜,味道就是他离家时嫂嫂烧的那样,连忙追问是谁烧的,才知道正是他嫂嫂的杰作。原来,从他走后,嫂嫂为了避免恶棍来纠缠,隐名埋姓,躲入官家做厨工。宋弟找到了嫂嫂很是高兴,就辞了官职,把嫂嫂接回了家,重新过起捕鱼为生的渔家生活。
后来有人吃了这个菜,诗兴大发,在菜馆墙壁上写了一首诗:“裙屐联翩买醉来,绿阳影里上楼台;门前多少游湖艇,半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈(誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼),鱼美风味说西湖;亏君有此调和手,识得当年宋嫂无。”诗的最后一句,指的就是“西湖醋鱼”的传说。
猜你喜欢
排骨年糕上海做法 排骨年糕的由来
糖不甩名字的来历 糖不甩名字怎么来的
云南饵块的来源 云南饵块的由来
螃蟹蒸多久 螃蟹蒸多长时间
蒸螃蟹需要多长时间 蒸螃蟹要多久
素包子馅的种类 素包子馅的种类和做法大全集
做寿司需要哪些食材 做寿司需要什么食材
焖面用生面还是熟面 焖面用的是生面吗
小米粥是酸性还是碱性 小米粥是酸性食物还是碱性食物
酸菜是酸性还是碱性 酸菜的酸碱性
西湖醋鱼怎么来的 西湖醋鱼的由来
鱼香肉丝怎么来的 鱼香肉丝的来历
人是怎么来的 人的来由
葡式蛋挞怎么来的 葡式蛋挞的由来
劳动节是怎么来的 劳动节的由来
母亲节是怎么来的它的意义是什么