艾果和青团是一样的吗 艾果和青团的区别
2022-05-18 天奇生活 【 字体:大 中 小 】
艾果和青团是不一样的。艾果和青团最大的区别就是在于原料。青团的原料是艾草,而艾果的主要原料是艾叶。当然,吃法也是不同的。青团大多数里面是以莲蓉以及豆沙为辅料。而艾果的吃法有很多,可以放肉等等。实际上他们的外形也很不一样,青团大多为圆形而艾果大多是饼状。
艾果,全称是艾叶米果,一般在清明前后吃,又叫清明果。其叶子表面是绿色,叶背则密生白色毛,茎叶均有特殊香气。每年的阳春三月,都兴做艾叶米果,材料是有艾草和大米做成的,工序比较复杂,馅最喜欢的笋,是不能少的,还有香菇,肉,葱,虾米,可以做成饺子型、圆形。
用艾草做的清明果为深绿色,有股浓郁的艾香味。艾草同样是我国广泛用于制作清明果的原料。艾草,又名香艾、蕲艾、艾蒿,为多年生草本,叶互生,羽状深裂,表面是绿色,叶背则密生白色毛;茎叶均有特殊香气。
青团是江南地区的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的清香。
青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心,据考证青团之称大约始于唐代已有1000多年的历史,每逢清明几乎都要蒸青团,古时候人们做青团主要用作祭祀,虽然青团流传千百年,外形一直没有变化,但它作为祭祀品的功能已日益淡化,而是成了一道时令性很强的小吃。
猜你喜欢

青团的馅料有哪些 青团的别名


青团怎么做好吃 做青团的小技巧


吃青团需要注意什么 青团的常见做法


春捂到什么时候最合适 春捂有哪些好处


春分饮食注意事项 如何通过饮食预防春困


春分节气注意事项 春分节气天气变化


黄焖鸡的做法 哪些人不适合吃黄焖鸡


春分节气喝什么汤 春分节气的习俗


春分节气吃什么好 春分节气喝什么茶饮


春分节气怎么养生 春分养生食谱


艾果和青团是一样的吗 艾果和青团的区别


黄渤和徐峥演的开车在路上的是什么电影 黄渤和徐峥演的开车在路上的电影是什么


青团蒸几分钟能熟 青团多久蒸熟


青团的馅料有哪些 青团的别名


干艾草能做青团吗 干艾草怎样做青团


百香果和石榴可以一起吃吗 百香果和石榴能一起吃吗
