可可浆和可可脂。巧克力的主要原料是可可豆，市面上售卖的巧克力的原材料还有牛奶、果仁、砂糖、可可脂等。巧克力有很多种类，其中黑巧克力所含的可可的香味最纯粹。巧克力(chocolate)最初来源于中美洲热带雨林中野生可可树的果实可可豆。

　　巧克力起源于哪个国家

　　巧克力最早问世于墨西哥。16世纪初的西班牙探险家荷南多·科尔特斯在墨西哥发现：当地的阿兹特克国王饮用一种可可豆加水和香料制成的饮料，科尔特斯品尝后在1528年带回西班牙，并在西非一个小岛上种植了可可树。巧克力是一种由可可脂和可可糊制成的甜食。巧克力可以直接吃，也可以用来做蛋糕、冰淇淋等。

　　世界上最早的巧克力

　　大约距今700年前,墨西哥的印第安人将可可豆烘烤后碾碎,再加入胡椒粉、香料、玉米粉和水,制成了一种饮料来饮用,这就是最初的巧克力。正当全欧洲仍然将巧克力视为极品饮料之际，英国的甜品师傅已开始发挥创意，将可可粉加入蛋糕当中，这是全球首款利用巧克力烹调的美食。

　　巧克力什么时候吃最好

　　当你感到饥饿，又没有时间吃饭时，3-5小块黑巧克力、一个水果、一瓶矿泉水便可以成为你补充能量便捷的方法。在你运动前，运动前吃巧克力既可解解馋，又可以帮机体补充一定的能量。