可乐鸡翅一般煮多久 可乐鸡翅一般煮几分钟
2022-11-06 天奇生活 【 字体:大 中 小 】
大约15分钟即可。鸡翅属于较容易熟的肉类,一般锅内放水保持沸水状态下炖煮15分钟鸡翅就能熟,煮可乐鸡翅时一般用大火煮烧开后在用小火煮15-20分钟至收汁即可,如果不确定可乐鸡翅熟没熟可以用一根筷子插一下鸡翅,如果很轻松的就可以插进去就代表鸡翅是熟了。
可乐鸡翅的做法
1、焯鸡翅,把水烧开,鸡翅入锅,撇浮沫,大约五分钟就好,捞出来冷水冲洗。
2、把鸡翅两面各划几刀,方便入味。
3、用盐、姜片、葱段、料酒、十三香、酱油、腌二十分钟。
4、多放油,炒鸡翅这时候可以加两三个小红辣椒调味,变色即可。
5、直接倒入可乐,没过鸡翅即可。小火煮大约三十分钟,过后开大火收汁,关火。
做可乐鸡翅要注意什么
1、注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放凉后更好吃。
2、将鸡翅炸一下,能够使鸡翅表皮紧缩,也能够炸出鸡皮里多余的油脂。炸的时候火不要太大,否则容易炸糊。
3、滴少许柠檬汁的口感会酸酸甜甜很好吃。没有新鲜的柠檬用柠檬汁也可,或者不放也行。
4、做可乐鸡翅要用普通可乐,不要用低糖可乐,因为里面加了甜味剂,加热后会有苦味。
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