海带要泡多久才可以煮 海带要的时间
2022-11-06 天奇生活 【 字体:大 中 小 】
海带要泡2-3小时。浸泡海带的时间不宜过久,浸泡时间过长,有损海带中的营养物质。如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。
干海带怎么泡
1、干蒸后进行泡发:将干海带卷起来直接放倒蒸锅中,大火进行蒸20~30分钟,如果比较喜欢吃脆脆的海带,可以蒸10分钟,蒸的时间越长,口感越酥软。
2、微波炉加热:将干海带放在清水中,然后加入一勺白醋,放置大概5分钟之后,海带就会变软,然后将海带放入微波炉进行加热,加热一分钟之后取出,海带就会变得软软的。
干海带怎么挑选
1、在买干海带的时候,一定要把海带卷打开,看看海带是否完整,叶片是否厚实。如果海带很小并且很碎,那就不要买了。
2、看海带上是否有小孔洞,或者是大面积的破损,如果有,就说明海带在长时间的储存过程中,有被虫蛀或者是发霉变质的情况。
3、如果海带的表面有一层白色的粉末,这是好海带的重要标志,如果没有或者是很少,就说明是陈年旧货,最好就不要买了。
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