立夏吃什么饭 立夏吃什么传统食物
2023-05-04 天奇生活 【 字体:大 中 小 】
二十四节气属于我国的传统文化,有着非常悠久的历史,而立夏是二十四节气之一,属于夏季的第一个节气,部分地方在立夏会吃一些传统食物,那么立夏吃什么饭?立夏要吃什么传统食物?跟着天奇小编一起来看看吧!
立夏吃什么饭
立夏饮食习俗有吃“立夏饭”的风俗。立夏饭是用肉、豌豆、蚕豆、苋菜等做成的,有称“立夏粥”,吃了以后可以防止生痱子。有的地方还有吃蛋的习惯,称为“立夏蛋”,吃了以后能够促进孩子长高。立夏吃的饭有很多种,主要有立夏饭、立夏蛋、立夏茶、立夏粥、立夏果、脚骨笋、尝三鲜、见三新、七家粥等。
1、立夏饭:是江南一带的习俗,每逢立夏前一天,孩子们向邻家第户讨米一碗,称“兜夏夏米”,挖上点笋,“偷”点蚕豆,用点蒜苗,立夏日将兜的的米与食材在露天煮饭,饭上放青梅、樱桃等,分送日前给米的人家,第家一小碗。民间认为儿童吃后,可防中暑。
2、立夏蛋:是江南一带的习俗,立夏吃蛋是江南一带的习俗,立夏当天吃鸡蛋,叫做“立夏蛋”。这一天家家户户都要煮一些鸡蛋,有的人家还把煮好的鸡蛋放在门口,互相赠送。
3、立夏茶:是江浙一带的习俗,立夏那天要喝茉莉花茶,叫做“立夏茶”。
4、立夏粥:是江浙一带的习俗,每逢立夏那天喝兴粳米汤粥,用筷子沾点淋在香碗 里的热粥吃,称为“吃顺气粥”,寓意吃了后百事顺遂。
5、立夏果:是江浙一带的习俗,是一种小型的西瓜,洗净后挖空中心,然后放入糯米、红枣、桂花等馅,蒸熟后是香甜可口、营养丰富的佳品。
6、脚骨笋:是宁波特有的习俗,是草莓的一种,学名“覆盆子”,又称“野莓”。
7、尝三鲜:是江浙一带的习俗,是指在立夏那天尝食鲜笋、樱桃和黄鳝。
8、见三新:是江浙一带的习俗,指在立夏那天亲友之间互赠桂花,表示互通友情。
9、七家粥:是江浙一带的习俗,是指在立夏那天邻里七家合作煮粥,共同分享食用。
立夏饭的传说故事
相传战国才子孙膑被庞涓陷害关在马厩里,好心的士兵同情他,用乌饭树叶捣烂浸汁拌糯米,煮熟后做成小团子,偷偷送给孙膑吃。庞涓始终没有发现这个秘密,因为它的形状和颜色和马粪差不多。后来形成了吃立夏饭的习俗。
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