端午节即将到来，端午节最重要的习俗除了划龙舟吃粽子之外，还要吃咸鸭蛋，咸鸭蛋古称咸杬子，是中国特色菜肴，在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受喜欢。那么端午的咸鸭蛋哪个地方的好？跟着天奇小编一起来看看吧！

　　端午的咸鸭蛋哪里的好

　　端午的咸鸭蛋有很多产地，其中比较出名的有江苏高邮、广西北海、山东微山湖、河北白洋淀、江西瑞金等。

其中高邮咸鸭蛋更是中国国家地理标志产品，其特点为鲜、细、嫩、红、沙、油，让人垂涎欲滴。广西北海的红树林海鸭蛋也很出名，其蛋黄在高温下，脂肪会迅速转化成油状，质感变得更加酥糯。

微山湖的咸鸭蛋是当地的麻鸭鸭蛋制作而成，传统工艺制作，蛋黄呈橙红色，油汪汪的，特别有食欲。

白洋淀的咸鸭蛋，蛋黄呈红橙色，蛋黄渗油，香而不腻，回味余长，具有松、沙、油、细、鲜、嫩六大特点。瑞金咸鸭蛋，雪白细嫩的蛋清，包裹着橙黄流油的蛋心，咸味适中，老少皆宜。

　　咸鸭蛋不能和什么一起吃

　　咸鸭蛋不能和甲鱼、李子、牛奶等食物一起吃，吃了以后可能会导致身体的健康受到影响。

　　1、甲鱼：当咸鸭蛋与甲鱼一起食用时容易刺激肠胃，导致肠胃蠕动加快，进而引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状。

　　2、李子：李子含有丰富的碳水化合物、粗纤维、维生素等营养物质，当李子与咸鸭蛋一起食用时，容易在机体产生毒素，影响身体健康。

　　3、牛奶：牛奶含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素B12等营养成分，由于咸鸭蛋含有较多的亚硝酸盐，当咸鸭蛋与牛奶一起食用时，容易影响钙离子的吸收及蛋白质的摄入。

　　4、咸鸭蛋还需要适量食用，过量食用容易导致盐分摄入过多，进而导致肾脏负担加重。

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