端午节即将到来，端午节最重要的习俗除了划龙舟吃粽子之外，还有要吃五黄的习俗，这一习俗在江南一带很流行，很多人不知道五黄是什么，更不知道这其中的寓意，那就跟着天奇小编一起来看看吧！

　　端午节吃五黄是什么寓意

　　端午节吃五黄寓意是祈福家人平安顺遂、身体健康。五黄指的是黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒。端午节吃五黄这种习俗在我国江南地区十分流行，五黄食品在江浙沪一带十分常见。

　　黄鱼：鱼谐音“余”，寓意年年有余。同时，鱼也象征富足、吉祥、富贵。

　　黄鳝：自古民间就有“端午黄鳝赛人参”的说法，可知黄鳝在端午时节营养价值很高。

　　黄瓜：端午时节正是黄瓜上市的时候，这也就成了端午必吃的食物，而且黄瓜还有生津解渴、清热解毒的功效，很适合在这炎热的时节吃。

　　咸蛋黄：是端午时节的重要美食，是应节食品，具有养心安神、补血、平肝、明目等功效。

　　雄黄酒：端午时节的雄黄酒能驱邪解毒，喝雄黄酒是端午节的传统习俗。

　　端午节为什么要吃五黄

　　端午节有一个说法，叫做：“五月五，五黄三白过端午。”五月又称五黄月，所以端午节要吃五黄：雄黄酒、黄鱼、黄瓜、黄鳝和咸鸭蛋黄。

　　雄黄是一味中药，用雄黄末与菖蒲根屑入酒的雄黄酒有解毒杀菌之功效。江南有谚语：“五月五，雄黄烧酒过端午”。民间也有：“饮了雄黄酒，百病都远走”的说法。而黄鱼、黄鳝、咸蛋黄、黄瓜则是端午时节的当令食品。

　　五六月份的黄鳝，有“赛人参”之说。此时的黄鳝肥嫩鲜美，营养丰富!

　　而“五黄”中的黄瓜有“第一瓜果”之称。农历5月。能吃到新上市黄瓜，时间上正好与端午对上，也就自然成了端午的必吃之物。另外，黄瓜有清热解毒、解渴生津之功效!

　　吃咸蛋是端午的习俗。咸蛋黄因有个“黄”字，故也入于“五黄”之内，端午吃咸蛋黄，寓意着健康平安!

　　至于黄鱼，则端午时节的大、小黄鱼，量多质优，为这一时节的主打海鲜，营养丰富且当令的大、小黄鱼，理所当然地列入端午必食的“五黄”。

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