白露，作为二十四节气中的一个，不仅是一个特定的日历时刻，也代表着一种自然现象和人类生活的过渡阶段。这个节气的寓意和象征意义深远，影响着人们的生活和农业生产。那么，白露的寓意和象征是什么呢？

　　白露的寓意和象征

　　寓意：表示孟秋的结束，仲秋的开始。象征天气渐渐转凉。“白露”是反映自然界寒气增长的重要节气。由于冷空气转守为攻，白昼有阳光尚热，但傍晚后气温便很快下降，昼夜温差逐渐拉大。白露基本结束了暑天的闷热，天气渐渐转凉，寒生露凝。古人以四时配五行，秋属金，金色白，以白形容秋露，故名“白露”。

　　白露有哪些习俗

　　1、饮白露茶

　　白露茶就是在白露时节采摘的茶叶，民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它的另一个生长佳期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，它多了一些过火的味道，给人的感觉刚刚好。轻轻呷一口，唇齿之间满是甘醇的味道，深受老茶客喜欢。

　　2、啜米酒

　　湖南资兴的兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。其酒用糯米、高粱等五谷酿成,温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。

　　3、祭禹王

　　生活在江苏太湖畔的老百姓会在白露时节祭禹王。禹王是传说中的治水英雄大禹，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里将举行祭禹王的香会，其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大，历时一周。

　　4、十样白

　　在浙江温州等地也有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”（也有“三样白”的说法），以煨乌骨白毛鸡（或鸭子），据说食后可滋补身体，去风气（关节炎）。这“十样白”是10种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等，以与“白露”字面上相应。

结语：白露节气的到来，气温逐渐下降，空气湿度逐渐增大，昼夜温差较大，早晨和晚上会有雾气。此时，植物的叶子逐渐变黄，落叶开始飘落，天气也变得更加干燥。要注意身体健康！