一、塑料包装的粽子不拆能不能蒸

　　煮粽子时一般不建议连着真空塑料袋一起煮，因为真空袋在加热的过程中有可能造成塑料袋受热膨胀爆裂。使用的即使是无毒的塑料，也应该拆掉后再煮。

　　二、真空粽子的保质期一般多久

　　真空包装的粽子一般保质期都比较长，这样的粽子都是一般是在常温下保存，很多有品牌粽子保质3个月，有的能保质半年，还有的能保存360天。在超市采购的速冻粽子需在-18℃以下冷冻保存，保质期长则18个月，短则12个月。速冻粽子是指熟粽通过-30℃以下的速冻隧道，使其中心温度达到-18℃以下，粽子组织结构不会遭到破坏，保留原有的芳香物质，可以达到18个月以上的保质期，买来以后重新加热食用时依保持原有的营养及美味。

　　三、真空粽子要开袋子煮吗真空粽子是煮还是蒸

　　真空粽子煮或蒸都可以，具体看实际情况和个人选择，如：

　　1、从便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市买的速冻的粽子就蒸。

　　2、煮的受热更均匀，所以清水粽子就煮，带馅料的粽子就蒸。

　　3、一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，一起煮的话可能会串味。

　　4、如果担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点。一般要煮粽子的话，它的包法会比较紧，不然就容易散开。

　　注意：采取哪种烹饪的方法，可根据个人的喜爱来确定。只是，在蒸或煮粽子的时候，要记得将外包装袋，但留着包裹的叶子。