黑豆泡水后水变黑正常吗 为什么黑豆泡水会变黑
2019-12-25 天奇生活 【 字体:大 中 小 】
黑豆泡水后变黑是正常的。因为黑豆里存在着天然色素,在被水浸泡之后,表皮里的色素就会溶于水,那么泡豆子的水就会变黑。
黑豆泡水后水变黑正常吗
黑豆泡水后水变黑是正常的。在黑豆表皮的保护膜里,存在着天然色素。在用水浸泡黑豆之后,尤其是用热水浸泡,天然色素就会溶解在水里,那么水就会变成黑色。
如果黑豆泡水后呈现的是墨汁的状态,那么就是不正常的,这时候就说明这种黑豆是假黑豆。假黑豆通过染色而成,于是在水中褪色的情况就很严重,就会呈现出墨汁的状态。
那么如何区分真假黑豆呢?首先,可以将黑豆放进白醋中搅拌一下。如果黑豆颜色发生变化,这说明是真黑豆;但如果黑豆没有变化,那说明这是假黑豆。
泡黑豆最好是用温水来泡,水的温度不宜超过五十摄氏度。如果泡豆的水温过高的话,很容易导致黑豆中的营养物质的流失。
再就是要注意浸泡黑豆的时间,夏季最好泡三、四个小时左右,而冬季泡八小时以上最为适宜。或者也可以直接用高压锅来焖煮黑豆,这样就不用泡发黑豆了。
猜你喜欢
为什么在夏至这天影子最短 北半球影子长短的变化规律
北半球夏至与冬至的区别 北半球夏至到冬至的变化
夏至适合泡什么茶饮 夏至喝茶饮需要注意什么
为什么夏至北方比南方白天长 夏至这一天的极昼范围有多大
夏至为什么要喝糖水 夏至喝什么比较好
夏至的民俗农事有哪些风俗 夏至的风俗有哪些
与夏至有关的古诗有哪些 与夏至有关的古诗反映了什么
夏至北半球什么最短什么最长 北半球的昼夜长短是何如变化的
夏至有哪些常吃的食物 夏至的习俗
夏至后如何确定暑伏时间 三伏指的是什么
黑豆泡水后水变黑正常吗 为什么黑豆泡水会变黑
水冻成冰体积会变大吗 重量一样吗
黑豆泡醋的做法 黑豆泡醋怎么做
黑枸杞过期了还能泡水喝吗 黑枸杞过期了能不能喝
潮平两岸阔风正一帆悬的意思 潮平两岸阔风正一帆悬出处
凉拌银耳用焯水吗 凉拌银耳需要用焯水吗