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绿豆汤喝多了会怎么样 哪些人不适合喝绿豆汤

2020-01-09 天奇生活 【 字体:

  绿豆中含有叫低聚糖的物质,它容易使人胀气导致消化不良,绿豆汤喝多了就容易出现腹胀、胃不适还有拉肚子的情况。绿豆汤属于寒凉食物,一次性不可多吃,每次一碗足够。

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  绿豆汤喝多了会怎么样

  1、腹胀、消化不良

  绿豆中含低聚糖,它是产气物质,一旦绿豆吃多了,会容易导致人腹胀。另外,绿豆里面含有大量的蛋白质和纤维素,这两种物质不那么容易消化,吃多了对消化系统造成很大的负担。

  2、拉肚子

  绿豆汤属于寒凉食物,清热去火效果极佳,但如果喝多了适得其反,容易引起拉肚子的情况,就跟西瓜吃多了拉肚子一个道理。

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  哪些人不适合喝绿豆汤

  1、月经期的女性

  经期女性饮食方面宜温补,不宜寒凉,所以绿豆汤最好少吃。

  2、体质虚弱的老人、儿童

  体质虚弱的人群其消化能力也较差,所以饮食方面不宜吃绿豆这种不易消化的豆类,给肠胃造成极大的负担。

  3、正在服用药物的人

  绿豆中的绿豆蛋白等成分有一定的解毒功效,它能与有机磷、重金属结合成沉淀物,从而达达到解毒目的,所以在一定程度上,绿豆可能会影响某些药物的药效,所以服药期间最好避免服用绿豆汤。若要服用也得先咨询医生。

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绿豆汤喝多了会怎么样 哪些人不适合喝绿豆汤

绿豆汤喝多了会怎么样 哪些人不适合喝绿豆汤
绿豆中含有叫低聚糖的物质,它容易使人胀气导致消化不良,绿豆汤喝多了就容易出现腹胀、胃不适还有拉肚子的情况。绿豆汤属于寒凉食物,一次性不可多吃,每次一碗足够。

绿豆汤怎么煮才不会变红 怎么煮绿豆汤才不会变红

绿豆汤怎么煮才不会变红 怎么煮绿豆汤才不会变红
1、禁用铁锅煮:用砂锅煮绿豆汤,不要铁锅煮,铁锅会将铁离子氧化,分解绿豆中的营养物质,使绿豆汤变色。而且绿豆中的黄酮类物质,会与铁锅释放出的金属离子结合成有颜色的复合物,使汤变颜色。2、用纯净水煮绿豆汤:用去离子水煮绿豆汤颜色碧绿透亮,而且长期不变色。

绿豆汤为什么煮出来是红色 绿豆汤变红还能喝吗

绿豆汤为什么煮出来是红色 绿豆汤变红还能喝吗
绿豆汤呈红色主要是因为发生了氧化反应,在绿豆皮中含有多酚类物质,一旦接触空气就容易被氧化成醌类物质,并随煮制的时间延长,氧化程度加深汤水变红,一般煮的时间较长或是开盖煮绿豆汤都会变红。而且南北方的水质有差异也会导致绿豆汤的颜色差异,在北方水质多偏碱性,煮出来的绿豆汤容易变红,而南方水质偏弱酸性,煮出来的绿豆汤则是绿色的,主要是碱水会加快绿豆的氧化程度,从而使其变色。

绿豆汤为什么是红色的 绿豆汤变红色能不能喝

绿豆汤为什么是红色的 绿豆汤变红色能不能喝
绿豆汤变红有三种情况,一是绿豆表皮的酚类物质在煮的过程发生氧化反应,导致绿豆汤变红;二是水质影响,弱碱性水熬煮绿豆汤会发生变红的情况;三是铁锅熬煮绿豆汤会变红,因为铁锅中的铁元素会与酚类物发生反应。

喝绿豆汤有什么好处 绿豆汤的功效

喝绿豆汤有什么好处 绿豆汤的功效
喝绿豆汤有清热解毒、保护肾脏、抗菌抑菌、促进代谢、预防三高、减少辐射的效果。喝绿豆汤虽然好处很多,但是月经期女性、寒冷体质、体质虚弱者和正在服药患者不适合喝。

绿豆汤要煮多少分钟 绿豆汤要煮多长时间

绿豆汤要煮多少分钟 绿豆汤要煮多长时间
绿豆汤要煮多久需要视情况而定,如果想要喝绿豆汤来解暑,那么开大火煮10分钟,汤色碧绿时即可盛出;如果是将绿豆汤当成普通甜汤食用,为了口感更绵密,建议煮40分钟,直至绿豆汤煮烂为止。绿豆汤煮的时间也与锅有关,用普通砂锅煮比高压锅的时间要长很多。烹饪绿豆汤的时候最好不要选择铁锅,以免破坏绿豆汤的营养成分。
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