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海鲜菇要用开水滚一遍才炒吗 海鲜菇炒之前要用开水滚一遍吗

2020-01-17 天奇生活 【 字体:

  海鲜菇在烹饪之前是要用开水滚一遍才炒的,因为海鲜菇是一种有着海鲜腥味的食物,在烹饪前需要会用开水滚下然后进行烹饪。海鲜菇是一种菌类,有着很高的营养价值,富含膳食纤维、维生素D和其他活性物质,对食用它对人体有很大的好处,而且其味道比平常的菌菇还要美味,口感也比较好。

海鲜菇要用开水滚一遍才炒吗

  海鲜菇的功效与作用

  1、可以预防衰老和延长寿命。海鲜菇中的蛋白质有人体所需要的8种氨基酸等营养物质,人们食用之后可以预防衰老,还可以提高身体的免疫力。

  2、可以增强体质,促进人体的生长发育。海鲜菇中含有蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分,可以增强体质,对于宝宝的骨骼发育具有很好的促进作用。

  3、可以美容养颜,延缓衰老,长时间食用还可以抗癌、防癌。

海鲜菇要用开水滚一遍才炒吗

  海鲜菇做法

  1、准备1个西红柿、半盘海鲜菇、1个青椒、1个鸡蛋、3瓣蒜、1段葱段。

  2、西红柿切小块,海鲜菇切段,鸡蛋一个,大蒜葱段备用。

  3、鸡蛋炒熟捞出。

  4、放入大蒜爆香,葱还是出锅再放。

  5、把西红柿炒出汤汁,放入适量清水,调小火放入海鲜菇翻炒均匀,盖锅盖顿2分钟。

  6、再放入炒好的鸡蛋、青椒、葱段、盐适量、味精,翻炒30秒即可。

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海鲜菇要用开水滚一遍才炒。因为海鲜菇是一种有着海鲜腥味的食物,在烹饪前需要用开水滚下然后进行烹饪。海鲜菇是一种菌类,有着很高的营养价值,富含膳食纤维、维生素D和其他活性物质,对食用它对人体有很大的好处,而且其味道比平常的菌菇还要美味,口感也比较好。

海鲜菇需要焯水吗 选购海鲜菇的方法

海鲜菇需要焯水吗 选购海鲜菇的方法
海鲜菇需要焯水。因为焯水可以去除海鲜菇近似海鲜类的腥味,焯水后的海鲜菇味道更加鲜美,而且海鲜菇里面可能有寄生虫、细菌、农药等,用清水清洗是很难彻底清洗干净的,而焯水就可以有效地清理干净这些物质。菌类在炒之前一般都是需要焯水的,焯水的时间大概在3-5分钟左右。海鲜菇主要产于寒温带的山毛榉等阔叶林区,分布在北半球温带地区,包括北美、欧洲、西伯利亚、日本等地。

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海鲜菇煮8-10分钟就能熟了。如果担心海鲜菇不熟,也可以增加焯水或是翻炒的时间。海鲜菇又名玉蕈、斑玉蕈,真姬菇,质地脆嫩,味道鲜美,其实海鲜菇不仅口感好,而且味道也不错,并且比较容易熟,焯水一分钟左右,放入锅中翻炒就可以。海鲜蘑菇质地酥脆,味道鲜美。现在有两种浅灰色和纯白色。

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