柿饼发涩怎么处理 柿饼发涩能吃吗
2020-02-24 天奇生活 【 字体:大 中 小 】
方法一:将发涩的柿子装进塑料袋中,然后放入香蕉、苹果、梨等水果,密封3-5天左右即可;方法二:还可以将柿饼放进米缸里来去除柿饼的苦涩;方法三:最好挑选成熟的柿子,并且柿子皮一定要削干净。
柿饼发涩怎么处理
方法一:水果脱涩法
如果发现购买来的柿饼发涩的话,可以将柿饼和香蕉、苹果、梨等一类含有乙烯的水果一起放进塑料袋里,然后密封起来。
乙烯具有催熟水果的作用。因此,只要将柿饼和这些水果按照10:1的比例放在一起密封保存3-5天,就可以轻松脱涩。
方法二:大米脱涩法
或者将发涩的柿饼用塑料袋装起来,然后放进米缸里保存。通常放个3-5天,就可以给柿饼轻松脱涩。
方法三:选择成熟的柿子
一般来说,为了让柿饼可以早上市,人们就会将还没成熟的柿子采摘下来制作柿饼。这也是导致柿饼发涩的原因之一。
再一个原因是柿子皮没有完全削干净,所以在加工成柿饼之后吃起来才会发涩。所以,在制作柿饼的时候,最好选择成熟的硬柿子,同时柿子皮也要削干净。
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