河豚是海里的还是河里的 河豚是鱼类动物吗
2020-04-02 天奇生活 【 字体:大 中 小 】
河豚有生活在海里的,也有生活在河里的。河豚是温带和热带近海底层鱼类,一般生活在海洋中、下层,有一些河豚也可以生活在淡水江河中。当河豚遇到外来危险时会使整个身体呈球状浮上水面,同时皮肤上的小刺竖起,借以自卫,因此河豚又称气泡鱼。
我国的河豚资源极为丰富,中国沿海产54种,年产量约达300~400万吨,沿海一带几乎全年均可捕获。河豚和金枪鱼一样具有洄游习性,因此在海水和淡水中都能生活。当年3月出生的幼鱼在江河或通江的湖泊中生活,到翌年春天才回到海里,在海里长大并性成熟后再复进入江河产卵。
鱼吃的就是一个鲜嫩,但是吃鱼的最高境界莫过于吃“河豚”了。古人曾说过“不食河豚,不知鱼味”。河豚鱼肉确实鲜美,但内脏、血液、皮肤均有剧毒,中毒后几乎无解,所以必须把带毒的部分去除干净才可以食用。
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