如何正确水煮玉米 正确煮玉米的方法
2020-05-20 天奇生活 【 字体:大 中 小 】
将新鲜玉米的外壳剥掉,留下最里面的两层皮;再将玉米放进水里洗干净,锅中加入冷水,再加入两勺食盐和适量小苏打;接着,将洗好的玉米放入锅中,大火煮五分钟后转中火,再煮上十分钟左右;最后熄火焖五分钟左右,捞出来即可食用。
如何正确水煮玉米
玉米是禾本科的一年生草本植物,又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲,它是世界重要的粮食作物,广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。值得注意的是,特种玉米的营养价值要高于普通玉米,而鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。因此,夏秋季节将新鲜玉米掰下来煮食,不仅营养丰富,而且口味香甜。
如果是冷冻玉米的话,把玉米从冷冻室拿出后直接剥掉最外面的厚皮,留最里面的2层薄皮;然后用清水冲干净放入锅中,再倒入冷水,没过玉米的表面;带着薄衣煮,可以保存下一种独特的谷物清香,并且更容易煮熟。需要注意,玉米最好不要长时间浸泡,否则玉米的味道会变淡,口感也会下降。
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