炒牛肉片怎么炒好吃又嫩 炒牛肉片怎么炒好吃又嫩呢
2020-08-11 天奇生活 【 字体:大 中 小 】
炒牛肉片好吃又嫩的方法:新鲜牛肉切成片,加入料酒、五香粉、盐以及孜然粉腌制十分钟左右,十分钟后加入淀粉、鸡蛋清与芝麻油搅拌匀均。二荆条切斜刀,不放油直接放进锅内炒至虎皮状捞出。油温五成热后放入牛肉,稍微炒一会儿起锅。倒入葱丝大大蒜煸炒,放适量郫县豆瓣酱炒出红油。倒入牛肉和二荆条,再放适量生抽、老抽翻炒均匀即可。
1、原料:牛里脊肉、二荆条、大葱、大蒜、鸡蛋、五香粉、孜然粉、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、淀粉、芝麻油、料酒。
2、新鲜的牛肉顺着纹路切成片加料酒、五香粉、孜然粉和盐腌十分钟。
3、十分钟以后加入淀粉、蛋清和少许芝麻油用手抓均匀。
4、二荆条切斜刀,大葱切细丝大蒜切块。锅里不放油把二荆条炒至微微虎皮状,起锅备用。
5、锅里五成油温时,倒入腌好的肉片儿滑炒一下起锅。
6、再放一点油,倒入葱丝和大蒜翻煸。倒入郫县豆瓣酱翻炒,直到炒出红油。
7、放入肉片和二荆条,沿着锅边倒一点生抽。炒一分钟以后关火,放点老抽上色,淋上一点芝麻油即可。
猜你喜欢
为什么在夏至这天影子最短 北半球影子长短的变化规律
北半球夏至与冬至的区别 北半球夏至到冬至的变化
夏至适合泡什么茶饮 夏至喝茶饮需要注意什么
为什么夏至北方比南方白天长 夏至这一天的极昼范围有多大
夏至为什么要喝糖水 夏至喝什么比较好
夏至的民俗农事有哪些风俗 夏至的风俗有哪些
与夏至有关的古诗有哪些 与夏至有关的古诗反映了什么
夏至北半球什么最短什么最长 北半球的昼夜长短是何如变化的
夏至有哪些常吃的食物 夏至的习俗
夏至后如何确定暑伏时间 三伏指的是什么
炒牛肉片怎么炒好吃又嫩 炒牛肉片怎么炒好吃又嫩呢
辣椒炒牛肉的做法 辣椒炒牛肉怎么做
西红柿炒牛肉 西红柿炒牛肉的做法
苦瓜炒牛肉的做法 苦瓜炒牛肉的做法
香菇炒牛肉的做法 香菇炒牛肉的做法
牛肉怎么炖好吃又烂 牛肉炖得好吃又烂的技巧