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日本酱油和中国酱油的区别 日本酱油和中国酱油有什么区别

2019-08-07 天奇生活 【 字体:

  日本酱油和中国酱油的区别在于它的味道,日本酱油味道偏甜偏淡,中国酱油比较浓郁然后味道偏咸。还有饮食习惯上也可以区别,日本喜冷食,所以酱油的主要功能在于适合点蘸。而中国人的饮食习惯在于炒、焖、煮等,所以中国的酱油更适合炒、焖,煮等各种功能。

日本酱油和中国酱油的区别

  日本酱油跟中国酱油的差别可以从来方面来说,一种是他们的味道,日本酱油的味道偏淡。中国酱油的味道偏咸一点。不过这点也跟两国人饮食习惯有关。

日本酱油和中国酱油的区别

  饮食习惯的不同,也决定酱油功能的不同,日本都是喜爱吃生冷食品,所以他们的酱油适合点蘸。而中国人的饮食习惯在于炒、焖、煮等,所以中国的酱油更适合炒、焖,煮等各种功能。

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日本酱油和中国酱油的区别 日本酱油和中国酱油有什么区别

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日本酱油和中国酱油的区别在于它的味道,日本酱油味道偏甜偏淡,中国酱油比较浓郁然后味道偏咸。还有饮食习惯上也可以区别,日本喜冷食,所以酱油的主要功能在于适合点蘸。而中国人的饮食习惯在于炒、焖、煮等,所以中国的酱油更适合炒、焖,煮等各种功能。

生抽和老抽酱油的区别 生抽和老抽酱油的区别是什么

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​生抽的颜色淡,呈红褐色,味道偏咸,适用于拌凉菜,腌制肉类,切好的肉加生抽可使肉质滑嫩。老抽的颜色较深,味道偏甜,它是取生抽加焦糖,经特别工艺制成,适用于肉类增色,重口味的菜。生抽和老抽的区别具体表现在以下三个方面。

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