元宵和汤圆一样吗 元宵和汤圆有什么不同
2021-01-22 天奇生活 【 字体:大 中 小 】
不一样,两者的区别是:1、口味不同:汤圆有甜口的,也有咸口的。另外,汤圆有包馅的,也有实心的。而元宵只有甜口的,馅料种类相对较少。2、口感不同:汤圆表皮筋道,馅料有嚼劲;而元宵口感细腻,表皮光滑。3、馅料不同:汤圆多以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥为馅,而元宵最早以什锦馅、枣泥馅为主。
元宵和汤圆有什么不同
元宵是中国汉族传统小吃之一,属于节日食俗。元宵的做法是以馅为基础,先拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上江米粉,“筛”起来,随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状,就成了元宵。
北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,这是两种做法和口感都均为不同的食品。元宵是不能冷冻的,否则会裂纹,煮的时候馅会流出来,所以元宵只能现吃现做,是无法买到冻元宵的。汤圆可以冻,所以一年四季都可以吃到,也可以买到速冻汤圆。
而汤圆与元宵做法完全不同,倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水搅成团,放置几小时让它“饧”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用。汤团馅含水量比元宵多,这是两者的区别之一。包汤团的过程也像饺子,但不用擀面杖。
猜你喜欢
1斤啤酒加多少水浇花,啤酒浇花的好处
1m照片的宽和高是多少厘米,照片尺寸换算厘米对照表
18岁古代怎么称呼 18岁古代的雅称和别称
18寸行李箱长宽高 行李箱尺寸对照表
18厘米是多少码的鞋子 脚的尺寸和鞋码对照表
130平方中央空调用几匹合适 130平中央空调好还是单独好
304不锈钢锅对人体有害吗 304不锈钢是什么
2尺8的腰围是多少尺码 常见腰围尺码
13.5cm是多少码的鞋子 脚的尺寸与鞋码对照表
26岁属于中年还是青年 现阶段年龄分段
元宵和汤圆一样吗 元宵和汤圆有什么不同
元宵和汤圆的区别在哪里 元宵和汤圆哪个好吃一点
首项加末项的和乘以项数除以二求和是什么意思 首项加末项的和乘以项数除以二求和是什么公式
陈家康和樊胜美的结局 陈家康和樊胜美结局在一起吗
宝钗和宝玉是什么关系 宝钗和宝玉是近亲吗
燕麦不能和什么一起吃 吃燕麦的禁忌