维生素c的作用和功效 维生素c有什么功效
2021-04-13 天奇生活 【 字体:大 中 小 】
核心功效
保护骨骼、保护毛细血管壁、促进骨骼发育
维生素c的简介
维生素c,又称维他命C,是一种多羟基化合物,化学式为C6H8O6。结构类似葡萄糖,其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质,又称L-抗坏血酸。维生素C具有很强的还原性,很容易被氧化成脱氢维生素C,但其反应是可逆的,并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能,但脱氢抗坏血酸若继续氧化,生成二酮古乐糖酸,则反应不可逆而完全失去生理效能。
功效作用
1、保护骨骼,维生素c可以起到维持各组织的功能,并促进细胞间质生成的作用,它可以保护纤维组织成胶质,还可以起到保护骨骼和软骨的母质的作用。如果体内的维生素c含量不够,体内的细胞间质就会变少,这样以来,我们的细胞组织就会变得很脆弱,抵抗外界病毒的能力就会降低。
2、保护毛细血管壁,如果体内的weishengsc含量较低,会导致微血管的抵抗能力减弱,就容易出现皮下出现的情况,还经常会有牙龈炎,牙龈出血的情况出现。食用维生素c就能缓解。
3、促进骨骼发育,如果体内的维生素c含量不足,会导致骨骼的生长受到影响,骨组织会萎缩,骨质也会变得非常脆弱,稍微摔打一下,就会出现骨折的现象。而补充维生素C就能促进骨骼发育。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
肾功能不好者、消化道溃疡者。
不宜同食
猪肝,维生素c很容易被氧化失去活性,尤其是铜、铁离子,会使其氧化的速度加快上千倍。而猪肝中含有铜、铁离子的含量很丰富,因此,维生素c与猪肝同时,会使维生素c生成其它物质,而失效。
鸡蛋,牛奶等富含维生素c放入食物同时食用,维生素c具有氧化还原性,并且其氧化性要强于还原性。两者同时的时候,不仅会使维生素c失效,而且还会影响维生素c在体内发挥的作用,可以说是“两败俱伤”。
食用方法:
维生素c片:口服,一次一片,一天三次。
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