饺子的原名叫什么 饺子的原名
2021-04-25 天奇生活 【 字体:大 中 小 】
饺子的原名是娇耳。饺子源于中国古代的角子,是汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史了。饺子由东汉南阳涅阳人张仲景发明,最初作为药用。饺子又称水饺,深受中国人民喜爱,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
饺子的由来
饺子原名"娇耳",据称是东汉时期的医圣张仲景首先发明的。
相传东汉末年,“医圣”张仲景曾任长沙太守,后辞官回乡。正好赶上冬至这一天,他看见南洋的老百姓饥寒交迫,两只耳朵冻伤,当时伤寒流行,病死的人很多。张仲景总结了汉代300多年的临床实践,便在当地搭了一个医棚,支起一面大锅,煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材,用面皮包成耳朵形状,煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。
从此乡里人与后人就模仿制作,称之为“饺耳”。
因为饺子的谐音是交子,所谓的交子代表着更岁交子,也就是旧的一年与新的一年的交替,也预示着新年的到来。自此慢慢的饺子就成了过年的象征。
猜你喜欢
为什么在夏至这天影子最短 北半球影子长短的变化规律
北半球夏至与冬至的区别 北半球夏至到冬至的变化
夏至适合泡什么茶饮 夏至喝茶饮需要注意什么
为什么夏至北方比南方白天长 夏至这一天的极昼范围有多大
夏至为什么要喝糖水 夏至喝什么比较好
夏至的民俗农事有哪些风俗 夏至的风俗有哪些
与夏至有关的古诗有哪些 与夏至有关的古诗反映了什么
夏至北半球什么最短什么最长 北半球的昼夜长短是何如变化的
夏至有哪些常吃的食物 夏至的习俗
夏至后如何确定暑伏时间 三伏指的是什么
饺子的原名叫什么 饺子的原名
抄手和饺子的区别 抄手跟饺子的区别
饺子的四个别称 饺子的别称是什么
冰心的原名是什么字什么 冰心原名叫什么名
春节包饺子的由来 春节包饺子的由来是什么
正确煮速冻饺子的方法 正确煮速冻饺子的方法是