黄脚立鱼是淡水鱼还是海鱼 黄脚立鱼是海鱼吗
2021-05-29 天奇生活 【 字体:大 中 小 】
黄脚立鱼是海鱼。黄鳍鲷,又名黄脚立、赤翅、黄立鱼。属鲷科棘鲷属的一种海鱼。黄脚立肉质细嫩、鲜美,是一种中型食用鱼,经济价值高,是大陆和港台市场畅销的水产品。黄脚立鱼主要分布于南海沿海及河口区,一般生活在浅海区域。
这种鱼生活于近岸海域及河口湾,可将其由海水直接投入淡水,在适应一星期左右以后又重返海水,仍然生活正常。黄脚立鱼没有远距离的洄游习性,但有明显的生殖迁移行为。在产卵前约两个月,便从近岸或生活的咸淡水水域向高盐的较深诲区移动,这一过程约需两个月,产卵后又重返近岸。
黄脚立鱼广泛分布于红海、阿拉伯海、印度、印度尼西亚、朝鲜、韩国、日本(本州、四国和九州岛)、菲律宾、澳大利亚和中国的东南沿岸海域。中国广东省沿岸分布甚为普遍。
黄脚立鱼的做法:1.黄脚立去鳞去内脏后洗净。2.将鱼放在碟中,淋上适量料酒。3.隔水蒸4分钟后,倒去鱼水。4.然后继续蒸4分钟,然后再次倒去鱼水。5.加入适量蒸鱼豉油、胡椒粉及熟油即可。
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