烤芝士多少温度才拉丝 芝士的营养价值
2021-06-16 天奇生活 【 字体:大 中 小 】
芝士需要放入预热200度的烤箱中,中火烤15分钟才会拉丝。想要芝士成拉丝状,前提是要将芝士奶酪切成细丝,或者刨丝。芝士,又名奶酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。
芝士不拉丝的原因:1、温度过高;2、或是时间长;3、加热温度不够。
奶酪的营养价值:
1.奶酪是牛奶经浓缩,发酵而成的奶制品,它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分,被誉为乳品中的“黄金”。
2.能增进人体抵抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保护肌肤健美。
3.奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治腹泻。
4.奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面。
5.吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量,从而起到抑制龋齿发生的作用。
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