伏特加是什么酒 伏特加是白酒还是洋酒
2021-06-17 天奇生活 【 字体:大 中 小 】
伏特加酒,俄罗斯传统酒精饮料,是一种蒸馏酒。伏特加酒不用陈酿即可出售、饮用,也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序,使其具有芳香味道。伏特加与金酒一样都是以谷物为原料的高酒精度的烈性饮料,并且不需贮陈。伏特加酒在各种调制鸡尾酒的基酒之中,是一种最具有灵活性、适应性和变通性的酒。
虽然现在大部分伏特加都是采用谷物(特别是大麦、小麦和黑麦)酿造而成,但是实际上,伏特加在酿造原料上并没有任何特殊的要求,所有能够进行发酵的原料都可以用来酿造伏特加,当然包括葡萄和马铃薯。
伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料,用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液,再使酒精液流经盛有大量木炭的容器,以吸附酒液中的杂质(每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时,40小时后至少要换掉10%的木炭),最后用蒸馏水稀释至酒度40-50%,除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。
伏特加酒不用陈酿即可出售、饮用,也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序,使其具有芳香味道。伏特加有两种喝法,一种是“冰冻伏特加”,采用冰镇,使伏特加略显黏稠,小杯盛放,口感醇厚,入腹则顿感热流遍布全身。另一种是“混合伏特加”,加浓缩果汁或兑其他软饮料或低度酒混合而成,长杯盛放,慢慢品味。
猜你喜欢
三伏天从什么时候开始算起 三伏天如何调理饮食
三伏天最热的是哪一伏 三伏的时间如何确定
小暑应该注意些什么 小暑期间如何保持良好的心态
小暑过后的节气是什么 小暑到大暑的气象变化
小暑是入伏的头一天吗 小暑与三伏天的关系
三伏天忌吃什么食物 三伏天吃哪些比较好
夏季为什么多暴雨天气 如何预防夏季的暴雨天气
2024末伏从哪天开始到哪天结束 末伏与秋老虎的关系
2024中伏从哪天开始到哪天结束 中伏热不透是什么意思
2024初伏从哪天开始到哪天结束 初伏为什么要吃饺子
伏特加是什么酒 伏特加是白酒还是洋酒
伏特加是什么酒 伏特加可以直接喝吗
伏特加属于什么酒 伏特加指的是什么种类的酒
伏特加是什么 伏特加是什么酒
小鸟伏特加介绍 小鸟伏特加是什么
小鸟伏特加什么意思 小鸟伏特加的意思是什么