粽子煮熟要多长时间 煮粽子要注意什么
2021-07-23 天奇生活 【 字体:大 中 小 】
若是包好的生粽子,那么需要使用高压锅煮30分钟;若是已加工过的熟粽子,那么只需煮5~10分钟即可食用。粽子是由糯米、肉以及豆类制成的,使用不同的煮锅所需的时间也是不同的,若使用普通炒锅煮粽子,那么所需的时间更久,一般煮3小时即可熟透。
煮粽子,需等锅内水烧开以后才能放粽子,水要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可,在煮粽过程中不要添生水。
煮生粽子时要留意,枧水粽不能和其它粽子一起煮,煮好以后趁热取出。吃粽子时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。
粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料。
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