米粉和河粉的区别 米粉和河粉的区别是什么
2021-10-22 天奇生活 【 字体:大 中 小 】
1、生产工艺的不同:米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等多道工序制成的条状、丝状米制品。河粉是将米洗净后磨成粉,再加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。2、形状上的不同:河粉是扁的,而米粉是圆的。
河粉又称沙河粉,形状是扁宽。是广东、海南、广西、福建、湖南等地区一种大众化的特色传统名吃。河粉是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料,1860年左右源自广州沙河,因而得名。
米粉是中国南方地区的一种特色小吃,江右人通常就叫粉。米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。
米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。
猜你喜欢
三伏天从什么时候开始算起 三伏天如何调理饮食
三伏天最热的是哪一伏 三伏的时间如何确定
小暑应该注意些什么 小暑期间如何保持良好的心态
小暑过后的节气是什么 小暑到大暑的气象变化
小暑是入伏的头一天吗 小暑与三伏天的关系
三伏天忌吃什么食物 三伏天吃哪些比较好
夏季为什么多暴雨天气 如何预防夏季的暴雨天气
2024末伏从哪天开始到哪天结束 末伏与秋老虎的关系
2024中伏从哪天开始到哪天结束 中伏热不透是什么意思
2024初伏从哪天开始到哪天结束 初伏为什么要吃饺子
米粉和河粉的区别 米粉和河粉的区别是什么
粉饼和粉底液一样吗 粉饼和粉底液相同吗
粿条和河粉的区别 粿条和河粉有什么不同
堆和栈的区别 堆和栈有什么区别
11和pro的区别 11和pro的区别有什么
上弦月和下弦月的区别 上弦月和下弦月有什么区别