湖南不辣的特产 湖南不辣的美食
2022-01-12 天奇生活 【 字体:大 中 小 】
湖南不辣的特产有:湖南腊肉、火培鱼、糖油粑粑、猪血丸子、茶颜悦色、擂茶等。湖南腊肉是湖南的一道特色菜,以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名。湖南的腊肉以烟熏为主,再用绳子串起来挂在杆上放在阳光下暴晒。炒的时候不需要过多的放盐,用素菜来炒,比如尖椒,莴笋。
猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑,是中国湖南省邵阳市的一道传统名菜,属于湘菜系。此菜以豆腐为主料,配以适量的猪血和猪肉制成。近几年,又在原料中增加了鸡蛋,每丸一蛋。称为金钱丸,味道尤美。
糖油粑粑是湖南长沙的传统小吃,主要由糯米粉和糖制成,甜而不腻。湖南人家有很多都会做这种,用不同的材料,比如红薯粉,做出来也是相当美味。
擂茶是湖南益阳特色美食,在益阳安化县和桃江县喝擂茶早已成为习俗,几乎家家户户备有陶制擂钵、擂钵架、擂茶棒。有客来时,用大碗盛满,客随喝随添,客人喝得越多,主人越是高兴。
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