娘惹文化是什么 娘惹文化是什么意思
2022-02-07 天奇生活 【 字体:大 中 小 】
娘惹文化就是介于中国和马来文化之间,相互影响从而形成一种独特的文化,主要表现在饮食方面。娘惹是华人和马来人的女性后裔,是古代中国移民和马来人结婚后所生的后代,男性大家都成为峇峇,而女性称之为娘惹。
相传最早的娘惹是因为郑和下西洋的时候,在途经马六甲时,有一部分跟随郑的人员,选择留在当地,然后和当地的马来族妇女通婚最后生下娘惹。
娘惹菜的特点是味道香浓,最注重各种香料的运用,所以有着十足的热带风情。娘惹菜用料复杂,以马来香料结合中国菜的烹饪方法,融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点,味道集香浓、酸甜、微辣于一身。
娘惹是一种饮食文化,主要是中国菜与东南亚菜式风味的混合体。因此在马来西亚也能吃到很多的娘惹菜,如甜酱猪蹄、煎猪肉片、竹笋炖猪肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音,由香蕉叶、椰浆、香兰叶、糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度适中,嚼头儿足。
猜你喜欢
为什么在夏至这天影子最短 北半球影子长短的变化规律
北半球夏至与冬至的区别 北半球夏至到冬至的变化
夏至适合泡什么茶饮 夏至喝茶饮需要注意什么
为什么夏至北方比南方白天长 夏至这一天的极昼范围有多大
夏至为什么要喝糖水 夏至喝什么比较好
夏至的民俗农事有哪些风俗 夏至的风俗有哪些
与夏至有关的古诗有哪些 与夏至有关的古诗反映了什么
夏至北半球什么最短什么最长 北半球的昼夜长短是何如变化的
夏至有哪些常吃的食物 夏至的习俗
夏至后如何确定暑伏时间 三伏指的是什么
娘惹文化是什么 娘惹文化是什么意思
娘惹是什么意思 娘惹的意思是什么
娘惹是什么意思 什么是娘惹
小娘惹是哪个年代 小娘惹指的是哪个年代
娘惹菜是哪个国家的 娘惹菜是哪里的特色菜
企业文化是什么 企业文化包括哪些