龙虾脑袋里面的那个黄可以吃吗 龙虾脑子里的黄能吃吗
2022-02-22 天奇生活 【 字体:大 中 小 】
小龙虾头部的黄不能吃,龙虾头部带有许多关键内脏器官。虾是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。中国海域宽广、江河湖泊众多,虾的口味鲜美,可制多种佳肴,有菜中之"甘草"的美称。
小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分,所以一般不吃虾头。
熟透的龙虾,其细菌等才能被有效杀死,不能吃半熟的小龙虾。辨别龙虾是否熟,就是咬一下——如果咬时肉不发软,有嚼头,且同时有汁流出,就是熟的。
小龙虾是淡水经济虾类,因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。
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